Elma ne zaman ve nasıl hasat edilir

Bir elmayı nasıl hasat ediyorsun?

Bu aptalca bir soru gibi görünüyor mu? Demek istediğim, sadece uzan ve ağacından alıyorsun, değil mi?

Aslında, o güzel sonbahar meyvesine ulaşmadan önce dikkate alınması gereken birkaç husus var.

Özellikle ağız uyuşmuş tart olanlardan ziyade net, lezzetli bir elma ürünü umuyorsanız, hatta yetersiz ve tatsız.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Mahsulünüzün mükemmelliğe göre olgunlaşması için, elmalarınızın tam olarak ne zaman olgunlaştığını ve gerçek toplama işleminin bazı ince noktalarını nasıl anlayacağınızı bilmek isteyeceksiniz.

İşte ne kapsayacağım:

Ne öğreneceksin

• Hasat pencerenizi tahmin etmek
  • Çeşit olgunlaşma süreleri
  • Hava koşulları
  • Mahsul yükü
• Olgunluğu ve olgunluğu yargılamak
  • Arka plan rengi
  • Sıkılık
  • Kök testi
  • Et rengi
  • Tadım testi
• Seçme Süresi
• Sorun giderme
  • Düşmüş Elma
  • Don ve donma

Hasat pencerenizi tahmin etmek

Makalede olgunluğu nasıl yargılayacağımı açıklayacağım, ancak ağaçlarınız meyve bile ayarlamadan önce, bir hasat penceresi aklınızda bulundurmanız yararlı olacaktır, belirli bir ağacın ne zaman seçmeye hazır olacağına dair kaba bir tahmin itibaren.

Mahsulünüzün hasat etmeye hazır olacağı zaman etkileyecek birkaç şey var. Elma hasat süreleri, çeşit olgunlaşma sürelerinden ve yılın hava koşullarından ve mahsul yükünden etkilenir.

Açıklamama izin ver:

Çeşit olgunlaşma süreleri

Tıpkı tıpkı sebzeler Yaz bahçenizde, farklı çeşitler farklı oranlarda olgun meyveler taşır, bazıları daha az büyüme süresi gerektirir ve bazıları daha fazlası.

Bazı çeşitler, hafif iklimlerle yerlerde Temmuz gibi olgunlaşır, en son çeşitler Ekim veya Kasım aylarında olgunlaşır. İşte birkaç örnekle birlikte akılda tutulması gereken süreleri olgunlaştırmaya ilişkin genel bir fikir:

• Çok erken çeşitler Temmuz - Ağustos ayları arasında olgunlaşır ve 'Lodi, "Porthine" ve' William'ın Gururu gibi çeşitleri içerir.'
• Erken çeşitler Ağustos'tan Eylül'e kadar olgunlaşır ve 'Ginger Gold, Paulared' ve 'Sansa'yı içerir.'
• Orta sezon çeşitleri Eylül - Ekim ayları arasında olgunlaşır. Bunlar arasında 'Gala, "Liberty" ve' McIntosh.'
• Geç Sezon Çeşitleri Ekim ayından Kasım'a olgunlaşır ve 'Cameo,' Fuji, "Altın Delicious" ve 'Granny Smith.'

Baharın çok geç geldiği bir yerde yaşıyorsanız, yukarıdaki olgunlaşma sürelerinin sizin için doğru olmayabileceğini lütfen unutmayın.

Bir elma ağacı satın aldığınızda, satıcı beklenen olgunlaşma mevsimi hakkında bilgi vermeli ve ağacınızın çok erken, erken, orta mevsim veya geç olup olmadığını bilmenizi sağlar.

Bu bilgileri şuraya yazın Bahçecilik Günlüğünüz böylece kullanışlı bir referansınız var - özellikle de kendi küçük bahçenizi büyütmeyi planlıyorsanız.

Ağacınızı tanıdıktan sonra, gerçek olgunlaşma süreleri hakkında notlar alabilir ve sonraki yıllarda bu bilgilere geri dönebilirsiniz.

Buna ek olarak, yerel ilçe uzantınız, farklı çeşitlerin genellikle bölgenizde olgunluğa ulaştığında daha kesin bilgi sağlayabilir.

Yerel uzatma ofisinizi USDA Ulusal Gıda ve Tarım Dizini Enstitüsü.

Hava koşulları

Yıl boyunca hava koşulları, meyvenizin olgunluğuna ulaştığında bir etkiye sahip olabilir, bu nedenle bu, mahsulünüzün ne zaman hazır olacağını tahmin ederken dikkate alınması gereken ek bir faktördür.

Hava ilkbahar, yaz veya düşüşte normalden daha sıcaksa, elmalarınız tahmin ettiğinden veya geçmiş yıllarda sahip olduklarından daha hızlı olgunlaşabilir.

Öte yandan, belirli bir mevsimde veya mevsimlerde hava ortalamasından daha serin olduğu yıllar içinde, mahsulünüz olgunlaşabilir. Bu, yıldan yıla bir hafta veya daha fazla hasat saatinde varyasyonlar yaratabilir.

Mahsul yükü

Tahmini olgunluk sürelerini etkileyen bir diğer faktör, ağacınızın ne kadar yüklendiği, yani ağacı kaplayan çok fazla meyveniz olup olmadığı veya verimler seyrek olup olmadığıdır.

Ağaçlar ağır bir ürün yükü olan ağaçlarda meyve daha sonra olgunlaşacaktır çünkü ağaçlar daha fazla bireysel elmaya kaynak göndermekle meşgul. Daha az gelişen meyve ile, daha hafif mahsul yüklü ağaçlar elmalarını daha hızlı olgunlaştırabilir.

Bu yüzden ağacınıza bir göz atın ve toplama sürenizi tahmin etmeye çalışırken mahsul yükünü düşünün. Bu bilgiler, hasat pencerelerini yıldan yıla karşılaştırırken özellikle yararlı olabilir.

Olgunluğu ve olgunluğu yargılamak

Hasat yapmadan önce, elmalarınızın yemeye hazır olup olmadığını bilmek istersiniz - ancak aslında tamamen olanlar arasında bir fark var olgun Ve olanlar olgun.

Olgun elmalar tatlıdır ve ağaçtan doğrudan yenilebilir, ancak depolamada uzun süre dayanmazlar.

Olgun meyve, basitçe olgun olan ve kısa süreli taze yemek için kullanılabilen meyvelerden daha tatlıdır ve elbette projeleri pişirmek ve korumak.

Olgun meyve ise taze olarak da yenilebilir, ancak yine de biraz yetersizdir. Bunlar, tamamen olgun meyvelerden daha fazla tart aroması ve biraz nişastalı bir ağız hissi olacak.

Elmalar alındıktan sonra olgunlaşmaya devam edecek ve uygun şekilde saklandığında uzun süreli depolama için iyi duracaktır.

Mahsulinizi seçerken, amaçlanan kullanımınıza bağlı olarak meyvenin en azından olgun olmasını istersiniz. Ya da olgunlaşmış ve sadece olgun olan bazılarını, aynı anda aynı ağaçtan seçebilirsiniz.

Profesyonel yetiştiriciler ürünlerini olgunluk için test etmeye başlar en az iki hafta Beklenen hasat saatinden önce, meyve rengini, sıkılığını ve nişasta içeriğini incelemek. Bu faktörleri çok kısa sürede nasıl yargılayacağımı anlatacağım.

Profesyonellerin kollarında birkaç numara daha var, çünkü büyük ürünler piyasaya sürülüyor, örneğin nişasta iyot testi.

Ancak bu makalede, görüş, dokunma ve tat alıcısınızdan başka bir şey olmadan ev yetiştiricisine kolayca mevcut olan testlere odaklanacağım.

Meyve genellikle bir ağacın her yerinde aynı oranda olgunlaşmaz. Önce ağacınızın güney tarafında olgunlaşacaktır, bu yüzden meyvenizi olgunluk için test ederken oradan başlayın.

Akılda tutulması gereken başka bir şey, bir hafta ile on gün, az ya da çok süren optimal bir hasat penceresi olmasıdır, bu nedenle ağaçlarınıza dikkat etmek ve olabildiğince en kısa sürede olgunluğu değerlendirmeye hazır olmak önemlidir.

Arka plan rengi

Vizyonunuz, ürününüzü olgunluk için değerlendirirken kullanmanız gereken tek his olmasa da, başlamak için mükemmel bir yer.

Ağacınızdaki elmalardan birini inceleyin. Cildinde yeşil ve kırmızı renklerin bir karışımı var mı??

Cildin kırmızı alanlarını görmezden gelirseniz, kalan renk arka plan rengidir. Birçok çeşit olgunlaştığında, arka plan rengi yeşilden sarımsı yeşile veya altına değişir.

Katı kırmızı çeşitler için, meyvenin gölgeli tarafında bir arka plan rengi görebilirsiniz, çünkü kırmızı pigmentler cildin güneşe maruz kalan bölgelerinde daha yoğunlaşmıştır.

Bu test tüm çeşitler için kolay çalışmasa da, özellikle olgunlaştıklarında hala yeşil olanlar, birçoğu için alakalı ve başlamak için iyi bir yer.

Elma aşırı olgunlaşırsa, derileri sıkıcı bir görünüm alır.

Bununla birlikte, diğer insanlarımızda olduğu gibi, elmalarınızı sadece ciltlerinin rengine göre yargılamak önemlidir. 'Kırmızı lezzetli', örneğin, tam olgunluğa ulaşmadan önce kırmızıya dönebilir.

Bir sonraki adımın atılacağını öğrenmek için okumaya devam edin!

Sıkılık

Elmalarınızın seçmeye hazır olup olmadığına karar vermenin bir sonraki adımını ellerinizi kullanmaktır: bir veya iki.

Olgun meyveler ele alındığında sağlam hissetmeli, ancak sert kaya.

Tat testine girene kadar sertliği yargılamak zor olabilir. Meyvenin çok sert hissedip hissetmediğinden emin değilseniz, nihai kararınızı vermek için tat testi adımına kadar bekleyin.

Spektrumun diğer ucunda, sıkıldığında yumuşak olan elmalar aşırı olgunlaşır ve hemen seçilmeli ve kullanmalıdır. Yemek için çok olgunlaşırlarsa, olabilirler kompostlanmış.

Kök testi

Elmalarınız doğru renk gibi görünüyorsa ve sertler, şimdi bir STEM testi zamanı.

Ağacınızın güney tarafında bir elma seçin ve nazikçe döndürün.

Kolayca mı çıkıyor yoksa direniyor mu?

Olgun olan meyveler ağaçtan kolayca ayrılmalıdır.

Elma zorlamadan çıkmazsa, mahsulünüz henüz hazır değil.

Et rengi

Şimdi elinizde arka plan rengini, sıkılığını ve kök testlerini başarıyla geçen bir meyveniz varsa, yarıya dilimlemeye hazır olun.

Ayrıca et rengini, bir tane seçerek ve açık keserek olgunluğa göre denetleyebilirsiniz.

Olgun olmayan elmaların etlerine yeşilimsi bir döküm olacak. Ette yeşilimsi bir renk tonu varsa, geri dönün ve birkaç gün içinde başka bir test yapın.

Olgun elmalar ise birçok durumda beyaz renkte görünen veya sarımsı bir döküm olan ete sahip olacak.

Tadım testi

Şimdi eğlenceli bir kısım geliyor - seçtiğiniz çeşitlerin telltale lezzetini aramak, olgunluğu veya olgunluğu belirtmek için zevk duygunuzu kullanmanın zamanı geldi.

Az önce seçtiğin meyveden bir ısırık al.

İşte sertliği değerlendirmek için ikinci şansınız. Isırması çok zorsa, hasatınız seçmeye hazır değil.

Sertlik testini geçerse, kendinize sormanız gereken bir sonraki soru şudur: Ağzınızı Pucker yapıyor mu?? Eğer öyleyse, hala biraz olgunlaşmamışlar.

Olgunlaşmamış meyve sadece tart değil, aynı zamanda büzücüdürler, ağzınıza bu büzme hissi verir. Ayrıca, ağzınızda pamuk varmış gibi hissettirebilecek bir doku var.

Olgun bir elma pamuklu yerine ağzınızda gevrek hissetmelidir.

Gevrek olmanın yanı sıra, olgun elmalar biraz nişastalı olacak, ancak olgunlaşmamış olanların nişastasının aksine tadı hoş bulmalısınız.

Bu meyveler olgunlaştığında, nişastaları şekerlere dönüşür. Yani tüm nişastaya sahipseniz ve tatlılığınız yoksa, ağaçta daha fazla zamana ihtiyaçları var.

Öte yandan, yaşadığınız lezzet oldukça tatlıysa, olgunluk geçmiş ve şimdi olgun ve taze yemek için tadını çıkarmaya hazır.

Elminiz doğru olgunluk veya olgunluk halindeymiş gibi görünüyorsa, birkaç tane daha seçin ve tüm ağaçtan hasat yapmadan önce onları test edin.

Meyve her zaman bir kerede olgunlaşmaz - en çok güneşi alan taraf daha hızlı olgunlaşacaktır - bu nedenle mahsulünüzü bir hafta kadar toplu olarak hasat etmeniz gerekebilir.

Seçme Süresi

Mahsuliniz olgun veya olgunlaştıktan sonra, tercihinize bağlı olarak, seçme zamanı!

Elinize bir elma alın ve ağaçtan çıkarmak için nazikçe bükül. Bu nazik bir işlemden emin olun, böylece elmayı ve gövdeyi ağaçtan ağaçtan çıkarmadan çıkarırsınız.

Tekrar, nazikçe Mahsulinizi hasat ederken bir kaseye, sepete, kutuya veya torbaya yerleştirin. Miktara bağlı olarak meyve ağaçlarımdan hasat etmek için paslanmaz çelik kaseler, sığ karton kutular veya yeniden kullanılabilir plastik bakkal torbaları kullanıyorum.

İşlemin daha da kolaylaştırılmasına yardımcı olacak hasat torbaları vardır - birini omzunuzun üzerinden veya vücudunuzun karşısına asabilir ve hasatınızı doğrudan çantaya bırakabilirsiniz.

Hasat ve toplama çantası

Bu hasat ve toplama çantası, Lehman's'ta mevcut, özellikle iyi tasarlanmış.

Mumlu tuvalden yapılmıştır ve uzun bir kayışa sahiptir, böylece vücudunuza giyebilirsiniz. Özellikle güzel bir özellik, hasatınızı çantanın altından boşaltabilmenizdir.

Ağacınız boy büyükse, en yüksek dallarından asılı olan meyveye ulaşmak için bir merdivenin yardımına ihtiyacınız olabilir.

Uzun zamandır sıkışmış hasat torbası kullanışlı olacak.

Vücudunuza takılabilir, merdiveni tırmanabilir ve bir eliyle tutun, elma toplarken ve diğer elle çantanıza bırakabilirsiniz.

Tabii ki, bir merdivenin kullanımında olduğu gibi, iyi bir güvenlik önlemi, tırmandığınızda merdiveni sabitleyen ikinci bir kişinin olması ve muhtemelen düşerseniz sizi yakalamaya hazırlanmasıdır - dengenizi kaybetmeniz durumunda. Hey, en iyimizin başına geliyor!

Alternatif olarak, güvenli bir şekilde yerdeyken kullanmak için bir meyve seçici aracı denemek isteyebilirsiniz.

Bazı meyve seçici aletleri teleskopik direklere sahiptir, bu da en iyi ateşten bu paslanmaz çelik meyve seçici gibi farklı yüksekliklere ulaşacaklarını ayarlamanızı sağlar, Amazon üzerinden mevcut.

Paslanmaz Çelik Meyve Seçici Aracı

Elma seçerken, çürük veya onlara zarar vermemeye dikkat edin, bu da daha hızlı şımarıklığa neden olacak.

Sadece sınırsız meyve uzun süre depolanmalıdır. Hakkında daha fazla bilgi edinmek için Elma depolamanın en iyi yolları, makalemizi okuyun.

Depolamaya uygun olmayan herhangi bir elma taze olarak yenilebilir, meyve suyu veya korunurlar halinde işlenebilir, susuz kalmış, veya pişmiş mallara eklendi. Yemeye veya işlemeye hazır olana kadar buzdolabınızın daha net çekmecesinde saklayın.

Sorun giderme

Artık elma hasatınızın gerçekleşmesi gereken ideal yolu bildiğinize göre, tam olarak planlandığı gibi gitmediği durumlarda hazırlıklı olmak güzel, örneğin meyve düştüğünde erken Ya da onu seçmek için zamanınız olmadan veya hasattan önce mahsulünüze çarpması durumunda.

Düşmüş Elma

Ağaçtan düşen elmalar genellikle tam olgunluğun bir göstergesi olsa da, Ağaçtan erken düş, Güvelerin kodlanmasıyla istila gibi.

Olgunlaşmamış elmalar hoş değil ve onları yemeyi denerseniz ağzınızın büzülmesine neden olur. Bunlar seçtikten sonra olgunlaşmaya devam etmeyecek.

Benimkini yemek için kullanmak yerine, onları koyunlarıma ve eşeklerime ikram olarak besliyorum - büzücü lezzeti algılamıyorlar.

Bu olgunlaşmamış meyveler de kompostlanabilir.

Yerde olgun elmaları bulduğumda, onları sıralıyorum ve mutfakta kullanmak için iyi durumda olan her şeyi kurtarıyorum.

Hasarlı kısımları kestim ve geri kalanını pişirme projeleri için kullanıyorum veya korunmalara dönüşüm.

Don ve donma

Peki elmalarınız hala ağaçtaysa ama henüz olgunlaşmadılar ve donma sıcaklıkları yolda ne yaparsınız??

Elmalar, sıcaklıklar 29 ° F'ye düşene kadar donmadıkları için hafif bir donu kaldırabilir.

Hafif bir don yoldayken hala olgunlaşmamışlarsa, olgunlaşmaya devam etmelerini sağlamak için onları ağaca bırakın.

Bununla birlikte, sıcaklıkların 29 ° F'ye veya altına düşen sıcaklık tahminindeyse, mahsulünüzün hasar görme riski vardır.

Mahsulünüz olgunsa, sert bir donmadan önce mümkün olduğunca fazla seçin.

Ancak, hava tahmini düşük sıcaklıkları 29 ° F'de tahmin ediyorsa, saatlik tahminlere bakın. Havanın sadece bu sıcaklığa kısaca dalması muhtemelse, mahsulünüz buna dayanabilir. Bu uzun süreli Bu sıcaklıkta veya altında maruz kalma, hasara neden olan.

Kurak Intermountain West'teki konumumda, en soğuk gece sıcaklıkları genellikle sabah doğmadan hemen önce sabahlarıdır ve güneş işleri ısıtmaya başlamadan çok uzun sürmezler.

Kendinizi elma mahsulünüzle benzer bir durumda bulursanız ve 29 ° F havaya çok kısa bir maruz kalma riski varsa, olgunlaşmaya devam etmek için meyvenizi ağaca bırakmak isteyebilirsiniz.

Mahsulünüz olgunlukta veya tam olgunluktayken sert bir dondan vurulursa, meyve kurtarılabilir olabilir.

Meyveyi hasat etmeden önce hava sıcaklıkları ısınana kadar bekleyin. Buz kristalleri elma içinde oluşabildiğinden ve hücrelerine zarar verebileceğinden, depolamaya dayanmayacaklar ve mümkün olduğunca çabuk kullanılmalı.

Bu meyveler en iyi şekilde, dokunun bu kadar önemli bir husus olmadığı elma püresi veya benzer bir hazırlıkta kullanılabilir.

Zor donlar nedeniyle her yıl elma hasatınızı kaçırırsanız, muhtemelen ikliminiz için olgunlaşamayacak kadar yavaş bir çeşitliliğiniz var.

Mahsulünüzün olgunluğa ulaşmak için yeterli zamana sahip olmasını sağlamak için, Çeşitli seçin Konumunuz için daha uygun.

Özel konumunuz için çeşitler hakkında öneriler bulmak için iyi bir yer, yerel ilçe uzatma ofisinizde.

Toplama için tatlı

Seçmekle meşgul olmadan önce hatırlanması gereken birkaç ayrıntı olduğundan, hızlı bir inceleme:

Mahsulünüzün ne zaman hazır olması gerektiğine dair iyi bir fikirle başlayın. Çabukunuz için tahmini olgunlaşma süresini kontrol edin, havayı dikkate alın ve mahsul yükünüzü göz önünde bulundurun.

Bir elmayı olgunluk için test etmeye hazır olduğunuzda, hem cildin hem de etin rengini inceleyin, bir sıkma verin, bir kök testi yapın ve son olarak, tat tomurcuklarınızın son yargıç olmasına izin verin.

Artık elma hasatınızı nasıl yöneteceğinizi bildiğinize göre, yemeye, pişirmeye ve kışa koymaya hazır tatlı bir ödülünüz olacak. Ben buna iyi hayat yaşamak diyorum!

Elmalarınızı hasat etmekle ilgili olağandışı zorluklar yaşadınız mı?? Aşağıdaki yorumlarda bize bildirin!