Hakem Tohumu Tohumları Seçme ve Büyüyen Yetkili Tohumları Nihai Kılavuz

Hatıra tohumları ev bahçıvanları arasında popülerdir, ancak bir yadigarı tohumu tam olarak nedir? Gerçek tanım genellikle tartışılır, ancak çoğu uzman bir yadigarı çeşidini açık toz haline getiren ve en az elli yıldır ekim halinde olan bir çeşit olarak sınıflandırır. Kendi sebze bahçemde, en sevdiğimiz mahsullerin çoğu Cherokee Mor Domates, Balık Biberi, Limon Salatalık ve Dragon'un Dil Fasulye gibi yadigar çeşitleridir. Hatıra tohumları ve neden bu kadar harika bahçe bitkileri yaptıkları hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Bahçe tohumu türleri

Ev bahçelerinde yetiştirilen iki ana tohum türü vardır: yadigarı tohumları ve hibrid tohumlar. Her birinin avantajları ve dezavantajları vardır. Örneğin melezler, yadigarlardan daha fazla hastalığa dayanıklı olabilir, ancak yadigarı çeşitleri genellikle daha iyi lezzetlere sahiptir.

Yadigar tohumları

'Hatıra' veya 'Miras' terimi genellikle tohum çeşitlerini tanımlamak için kullanılır, ancak bu gerçekten ne anlama geliyor?? Yukarıda belirtildiği gibi, çoğu uzman, yadigar tohumlarını açık toz haline getiren ve en az elli yıldır yetiştirilenler olarak tanımlar, ancak bazıları yadigarı II. Dünya Savaşı'ndan önce yetiştirilenler olarak sınıflandırmayı tercih eder. Açık tozlaşan bitkiler, 'yazmak için gerçek' üreyen tohumlar üretir. Bu, açık tozlaşmış bir çeşitliliğin tohumlarını kurtardığınızda ve daha sonra ektiğinizde, orijinal ana tesise çok benzeyen bir bitki ile sonuçlanacaksınız. Bahçenizde büyüdüğünüz bir brandywine domatesinden tohum ekerseniz, başka bir brendi domates bitkisi ile sonuçlanırsınız.

Fasulye, bezelye, domates ve marul gibi kendi kendine tozlaşan açık tozlaşmış, yadigarı sebzeleri için, kuruduktan veya olgunlaştıktan sonra tohumları toplamak kolaydır. Bununla birlikte, salatalık ve squash gibi bazı açık toz haline getirilmiş ürün türleri, birden fazla çeşit yetiştirilirse çapraz tozlaşabilir. Bu sebzelerden tohum tasarruf etmek istiyorsanız, çapraz tozlaşmanın gerçekleşmediğinden emin olmanız gerekir. Bunu yapmak için, 1) her mevsim bir çeşit yetiştirebilirsiniz 2) farklı çeşitleri çok uzak bir şekilde aralayarak izolat edin veya 3) arıların çeşitler arasında poleni hareket ettirmesini önlemek için böcek bariyer kumaşları kullanın.

Hibrit tohumlar

Hibrit tohumlar, yeni bir çeşitlilik yaratmak için yetiştiriciler tarafından çaprazlanan iki farklı ancak uyumlu bitkinin ürünüdür. Genellikle bir F1 olarak etiketlenen yeni çeşitlilik, erken olgunluk, hastalık direnci, gelişmiş canlılık veya daha büyük bir verim gibi gelişmiş özellikler eklemek amacıyla her bir ebeveynden özelliklere sahiptir. Popüler hibrit sebze çeşitleri arasında Sungold domates, Everleaf Basil ve Just Sweet Biber.

Bahçıvanlar sık ​​sık bana hibrid tohumların GDO tohumlarına benzer olup olmadığını ve üreme ürünü olduklarında, genetik olarak değiştirilmemiştir. Yıllar ve yeni bir hibrit çeşit üretmek için binlerce başarısız girişimde bulunabilir, bu yüzden tohumlar tipik olarak yadigarı tohumlarından daha pahalıdır. Açık toz haline getirilen yadigarların aksine, hibritlerden tohum tasarrufu, gerçek tip bitkileri güvenilir bir şekilde üretmez. Bu, her yıl hibrit çeşitler için yeni tohumlar almanız gerektiği anlamına gelir.

Heirloom tohumları dikmek için 6 neden

Hatıra tohumu kataloglarını okurken, genellikle bireysel çeşitler, yaklaşık yaşları ve nasıl keşfedildikleri hakkında hikayeler göreceksiniz. Bunlar, yadigarı tohumlarının gizemini okumak ve eklemek eğlencelidir, ancak bahçenizdeki yadigar sebzeleri, otlar ve çiçekleri dikmenin birçok avantajı vardır. Hatıra çeşitlerini büyütmek için altı neden:

1. Lezzet - Güneş sıcak yadigarı siyah kiraz domatesini ağzınıza açın ve lezzetin yadigarı tohumları için nasıl büyük bir satış noktası haline geldiğini hızlı bir şekilde öğreneceksiniz. Aslında, birçok bahçıvanın yadigar dikmesinin nedeni budur. Büyükanne ve büyükbabalarından keyif aldıklarını hatırladıkları lezzetlerin peşindeler. Genellikle daha yeni melezler, erken olgunluk, hastalık direnci ve uzun ömür gibi özellikler için yetiştirilir, ancak lezzeti feda ederler. Kendi sebzelerinizi büyütürken, şövalyeyi çalanları yetiştirmek istiyorsunuz! Hatıra çeşidi çoğu, gelişmiş lezzetleri nedeniyle nesiller boyunca korunmuştur, ancak son derece iyi tadı olan sadece miras domatesleri değildir. Çoğu yadigarı bitkisi bekleyin - lahanalardan kutup fasulyesine, marula, kavunlara tamamen aromalı.
2. Çeşitlilik - Herhangi bir yadigarı tohum kataloğunun domates bölümünü çevirin ve büyümek için en az birkaç düzine çeşit bulacaksınız. Ve kırmızı domatesler süpermarketlerde standart olsa da, anlayışlı tohum koruyucuları sayesinde şimdi sarı, turuncu, beyaz, bordo, mor ve pembe tonlarındaki miras çeşitlerine erişimimiz var. İnanılmaz çeşitliliğe sahip olan sadece yadigar domates değil, olağandışı tonları ve/veya şekillere sahip çeşitleri olan birçok sebze var; Kozmik Mor Havuç, Ejderha'nın Yumurta Salatalık, Musquee de Provence Winter Squash ve mavi kapsüllü bezelye.
3. Koruma - Büyüyen yadigar çeşitleri, gelecek nesiller için onları korumaya yardımcı olur. Genetik çeşitlilik, hayatta kalmanın anahtarıdır ve yetiştiricilikte çok sayıda çeşidi olması, hastalık veya diğer sorunlar belirli bir çeşitliliği etkilerse sigorta sunar.
4. Tohum tasarrufu - Tohumu çoğu yadigarı sebzesinden ve çiçeklerden toplamak ve kurtarmak kolaydır. Tohumlar iyice kuruduktan sonra, etiketli tohum zarflarına yerleştirilebilir ve kuru bir yerde saklanabilirler. Tohumlar daha sonra ertesi sezon ekstralar arkadaş ve ailenizle paylaşılacak şekilde ekilebilir.
5. Daha az pahalı - Hakem tohumlarının satın alınması genellikle dikkatle kontrol edilen bitki üremesinin sonucu olan hibrid çeşitlerden daha ucuzdur.
6. Yerel olarak uyarlanmış çeşitler - Sebze bahçıvanları için, açık tozlaşan çeşitlerin büyümesinin büyük bir avantajı, tohumları her yıl en iyi bitkilerinden toplayarak, büyüyen bölgelerine özel olarak uyarlanmış suşlar oluşturabilmeleridir. Örneğin, her yıl sebze bahçemde Cherokee Mor gibi bir yadigar domates yetiştirirsem, tohumları sürekli olarak en iyi niteliklere sahip (erken olgunluk, büyük mahsul, kuvvetli bitkiler, hastalık direnci) kurtarırsam, sonunda bir gerginlik olurdu Bölgeme ve iklime daha iyi adapte olmuştu.

Sebze bahçenizde büyümek için on yadigarı tohumu

Tohum şirketleri aracılığıyla binlerce yadigarı var ve büyümek için tohumları seçerken, olgunluk, bitki büyüklüğü ve hastalık direnci günleri gibi bilgilere dikkat etmeyi unutmayın. Olgunluk günleri çok önemlidir çünkü Kuzey Bahçıvanlar geç olgunlaşan yadigarı domates, tomatillo veya kavun gibi uzun mevsim bitkilerini olgunlaştırmak için zamana sahip olmayabilir. Hatıra karpuz, ay ve yıldızları ilk okuduğumda onu büyütmek için çok heyecanlandım. Ne yazık ki, tohum kataloğunda listelenen olgunluk bilgilerine günlere dikkat etmedim ve bahçemin sağlayabileceğinden daha uzun, daha sıcak bir mevsime ihtiyacı olduğunu kanıtladı. Şimdi, daha önce olgunlaşan karpuz gibi şeker bebek gibi büyürüm. Ödüllü kitabım veggie Garden Remix'teki en sevdiğim yadigar çeşitlerinin çoğu hakkında daha fazla bilgi edinin.

1) Cherokee Mor Domates - Bu harika yadigar çeşidi, epik domateslerin yazarı Craig Lehoullier tarafından Bahçıvanlara tanıtıldı. Büyük meyveler derin bordo-mor bir cilde ve herhangi bir süpermarket domatesi ile eşleştirilemeyen karmaşık, tatlı bir lezzete sahiptir! Tohumlar, otuz yıl önce Tennessee'den John Green'den postasına bir mektup geldiğinde Lehoullier'in ellerine indi. Domates tohumları yeşile aktarılmıştı ve Cherokee Nation'dan geldiği söylendi. Lehoullier tohumları dikti ve çeşitliliğin ne olduğunu fark ettiğinde, onları çeşitli tohum şirketlerindeki arkadaşlarıyla paylaştı. Yakında Cherokee Purple daha geniş dünyaya tanıtıldı ve her yerde yemek bahçıvanlarının favorisi oldu.

2) Brandywine domates - Belki de bahçelerde yetiştirilen en popüler yadigar domates olan Brandywine. Domatesler derin kırmızımsı pembedir ve en iyi domates sandviçlerini yapar. Brandywine bitkilerinin nakilden hasata gitmesi yaklaşık 85 gün sürer ve kuzey bahçemde Eylül ayı başlarında meyveleri seçmeye başlarız. Kısa bir sezon bölgesinde yaşıyorsanız, Costoluto Genovese, Moskvich ve Carbon gibi daha hızlı olgunlaşan yadigarı domatesleri bitki.

3) Limon salatalık - Yirmi beş yıl önce, bir tohum kataloğunda limon salatalık açıklamasını okudum ve çok ilgimi çekti. Bu, büyüyen yadigar tohumlarına girişimdi ve bu eşsiz çeşitliliği o kadar çok sevdik ki, her yıl hala büyütüyoruz. Limon salatalık meyveleri yuvarlaktır ve iki ila üç inç boyunca ve soluk yeşil renkte en iyi hasat edilir. Parlak bir sarı (limon gibi) olgunlaşırlar, ancak o noktada, olgunlaşmamışken oldukça keyifsizler.

4) Chioggia Muhafız Paneti - Bu güzel pancar, Chioggia, İtalya'ya kadar uzanır ve genellikle pembe ve beyazın eşsiz iç halkaları için 'şeker çizgili' pancar olarak adlandırılır. Pancar büyümek için hızlıdır ve chioggia tohumlamadan yaklaşık iki ay çekmeye hazırdır. Tatlı, dünyevi köklerin yanı sıra derin yeşil tepelerin tadını çıkarın.

5) Musquee de Provence Balkabağı - Kış kabağı sonbahar bahçesinin ihtişamıdır ve yadigarı çeşitleri söz konusu olduğunda, büyümek için çeşit sıkıntısı yoktur. Black Futsu, Candy Roaster ve Galeux d'Eysines gibi miras çeşitleri ekiyorum, ancak mutlak favorim Musquee de Provence. Bitkiler, her biri yirmi pound'a kadar olan asma başına birkaç meyve verir. Onlar, güzel bir turuncu-manogani olgunlaşan derin loblara ve koyu yeşil tenli büyük, düzleştirilmiş kabaklardır. Parlak turuncu et, fırında kavrulduğunda zengin ve tatlı ve harika.

6) Rouge D 'Hiver Marul - 'Kışın Kırmızısı' marul, yumuşak ve net olan derin bordo-yeşil yaprakları olan soğuk toleranslı bir salata yeşilidir. Kışın sonlarında soğuk çerçevelerde tohum ekmeziz ve toprak sıcaklığı 40 F civarında bir kez daha erken bir hasat için ve açık bahçede politunnelimizde ekeriz. Koruma altında yetiştirilirse sonbahar ve kış bitkileri için de idealdir. Yaprakları bebek mahsulü olarak hasat edin veya olgunlaştıkça bütün başları kesin. Sadece bir bitkiyi çiçek açmak ve tohum oluşturmak için bir bitki bıraktığınızdan emin olun, böylece onları toplayabilir ve tekrar tekrar büyütebilirsiniz.

7) Kraliçe marul - Tohum şirketlerinden mevcut olan çok sayıda butterhead marul çeşidi var, ancak Mayıs Kraliçe olağanüstü bir yadigar. Küçük ila orta boy kafalarda, kalpte gülmek için o allık kırışık altın-yeşil yaprakları var. Yapraklar süper hassastır ve ilkbaharda birkaç düzine fide ekiyorum ve sonbaharda tekrar hasat etmek için çok sayıda Mayıs Kraliçesi var.

8) Dragon'un Dil Fasulesi - Çok fazla çalı fasulyesi yetiştirmiyorum, kutup çeşitlerini tercih ediyorum, ama her yaz ejderhanın dilini büyütüyorum. Bitkiler çok üretkendir, çıtçıt olarak yenebilen, taze kabuk fasulyesi için olgunlaşmasına izin verilen veya kuru fasulye için bahçede kurumaya bırakılabilen ağır bir ihale bölmesi mahsulü verir. Tereyağı sarı kapsülleri parlak mor ile çizilmiştir ve iç fasulye kremsi beyazdır ve menekşe mor ile sıçradı. Muhteşem!

9) Costata Romanesco Yaz Squash - Bir aile sebze bahçesi muhtemelen sadece bir kabak bitkisi ile geçebilir, ancak büyümek için çok harika çeşitler var, her zaman en az dört tip ekiyorum. Son on yıldır Costata Romanesco'yu büyütüyorum ve yüksek verimliliği, olağandışı yivli meyveleri ve yenilebilir çiçekleri seviyorum. Her kabak orta yeşil ve açık yeşil şeritlere sahiptir ve diğer yaz kabak çeşitlerinden daha zengin aromalıdır. Çoğu kabakta olduğu gibi, meyveler büyük büyüyebilir - 18 inç uzunluğa kadar - ancak olgunlaşmamışken onları hasat. Sık sık onları hala bağlı çiçeklerle seçeriz. Lezzetli bir yaz tedavisi için sote edilebilir, tava kızartılabilir veya zeytinyağı ve sarımsak bir çiseleme ile ızgara yapılabilir. Hakem kabakınızdan tohumları kurtarmak istiyorsanız, çok kolay bir şekilde polislik yaptıkları için sadece bir çeşitlilik büyütün.

10) Mor kapsüllü kutuplu fasulye - Mor kutuplu fasulye hem süslü hem de lezzetlidir ve bitkileri tünelleri büyütürüm, böylece mor renkte yaprakların yanı sıra derin mor baklaların tadını çıkarabiliriz. Bu çeşitlilik yaklaşık 90 yıl önce bir Ozark bahçesinde keşfedildi ve kısa süre sonra tohum kataloglarıyla paylaşıldı ve Kuzey Amerika'da popüler hale geldi. Kuvvetli sarmaşıklar yedi ila sekiz feet boyunda büyür ve düzinelerce altı ila sekiz inç uzunluğunda düzleştirilmiş mor bakla verir. Pişirildiğinde, fasulye yeşile döner. Onların bir fasulye olarak tadını çıkarın veya bakla kuru fasulye için asma üzerinde kurumasını bekleyin.

Hakem Tohumu Şirketleri

Hatıra tohumlarında uzmanlaşmış veya bunları hibrit çeşitlerle birlikte satan birçok şirket var. Aşağıda, yadigarı çeşitleri sunan en sevdiğim tohum kataloglarından bazılarını bulacaksınız. Yorumlarda lütfen Heirloom tohum tedarikçilerinizi bize bildirin.

BİZ:

• Baker Creek Heirloom Tohumları
• Yüksek biçme organik tohumları
• Tohum Koruyucular Borsası
• Güney maruziyet tohumu değişimi
• Fedco Tohumları
• Huzurlu Vadi Tohumları
• Johnny'nin Seçili Tohumları
• Bölgesel tohum şirketi
• Değişim Tohumları

Kanada:

• Yonder Hill Çiftliği
• Annapolis tohumları
• Miras Hasat Tohumu
• Tuz Bahar Tohumları
• Umut Tohumları
• Kentsel hasat
• Solana Tohumları

Heirloom tohumları ve tohum tasarrufu hakkında daha fazla bilgi için şu makaleleri kontrol ettiğinizden emin olun:

• Bahçenizden tohum toplamak
• Balık biberi: baharatlı ve lezzetli bir yadigar çeşidi
• Bahçenizde büyümek için yadigar domatesleri
• Cucuamelon: Popüler bir yadigar sebzesi
• Hakem Domates Uzmanı Craig Lehoullier ile 5 Soru