Hyssop nasıl büyür ve kullanılır

Hyssopus officinalis

Küçük bir oyun oynamak ister misin?

Bahçeye güzelliği getirirken ve arıları, kuşları ve kelebekleri çekerken mutfakta harikalar kazanma yeteneğine sahip bir bitkiyi adlandırın, Ve aynı anda dayanıklı, uyarlanabilir ve büyümesi kolay.

Acele etmeyin.

Düşünürken… Hyssop'u duydun mu?

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Bu aklımda olan bitki! Ve aşağıda, nasıl yayılacağından hasatınızı nasıl kullanacağınıza kadar tüm bilgileri aldık.

İşte önümüzde:

Ne öğreneceksin

• Yetiştirme ve tarih
• Yayılma
• Nasıl büyür
• Büyüyen İpuçları
• Budama ve bakım
• Seçilecek çeşitler ve çeşitler
• Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek
• Hasat ve koruma
• Tarifler ve yemek pişirme fikirleri
• Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Yetiştirme ve tarih

Hyssopus officinalis Güney Avrupa ve Batı Asya'nın kısımları da dahil olmak üzere Akdeniz'e özgüdür.

Ancak Kuzey Amerika'da doğallaştı, bu yüzden güney Kanada'daki yol kenarlarında ve kuzey ABD'nin bazı bölgelerinde büyüyor olabilirsiniz.

Hyssop kelimesi, dini törenlerde bu isme göre bir bitkinin temizlik bitkisi olarak kullanıldığı İncil hikayelerini düşünmemi sağlıyor. Ve bazıları eski Romalıların hyssop'u olumsuzluğa engel olarak kullandığını söylüyor.

Ama o kadar hızlı değil. İbranice Hyssop, “Ezob” ve Yunanca “Hyssopos” için Kutsal Yazılarda kullanılırken ve İngilizce olarak Hyssop'a çevrilirken, bazı araştırmacılar H. subaysöz konusu bitki değil.

Bunun yerine, farklı bir bitki olduğuna inanıyorlar. Tam olarak hangisi? Parmağını tam olarak koyamıyorlar, ancak bu tercüme edilen kelimeler de dahil olmak üzere birkaç farklı bitkiye atıfta bulunabileceğine inanıyorlar Mercanköşk, biberiye, Kekik, ya da kapari.

Olabilir Origanum vulgare veya Ö. Süryani, Bazen Hyssop olarak adlandırılır ve bitki-baharat karışımından sonra İncil Hyssop, Lübnan veya Suriye kekik veya Za'atar gibi çeşitli diğer yaygın isimlere sahiptir.

Bununla birlikte, ve belki de bu potansiyel olarak kafa karıştırıcı yanlış işleme rağmen, gerçek hyssop (H. subay) gıda ve halk ilacında uzun kullanım öyküsü olan bir bitkidir.

Yaptıkları yapraklar, çiçekler ve uçucu yağlar, geçmişte olduğu gibi çeşitli potansiyel kullanımlara sahiptir.

Orta Çağ'da yapraklar güveç bitkisi olarak kullanıldı.

Balla tatlandırılmış güçlü bir hyssop çayı, bitkisel ilaç geleneklerinde bir çare olarak ortaya çıkar Burun, boğaz ve akciğer sıkıntıları.

Ancak hyssop sadece mutfak veya tıbbi bir bitki değil. Ayrıca güzel bir süs bitkisi de olabilir!

Yeşil yaprakları, renkli çiçekleri ve tozlayıcılara çekiciliği ile, bir sınırdaki kaya bahçelerinde, bir örnek bitkisi olarak ve gruplar halinde büyüyen harika görünüyor.

Nektarı lezzetli bal yapar, bu yüzden arıcılar da onu sever.

Hyssop ailesindeki diğerleri kadar agresif bir şekilde yayılmaz (ahem, nane, Kesinlikle size burada bakıyorum), böylece devralma konusunda endişelenmenize gerek kalmadan bir araya getirebilirsiniz.

Dikkat H. subay genellikle anise hyssop ile karıştırılır, Agastache foeniculum. İkisi de yenilebilir ve güzel ve Anason Hyssop hakkında da bir makalemiz olduğuna inansanız iyi olur. Ama onlar aynı tür değiller.

Bu iki bitki arasındaki farklar hakkında daha fazla bilgi edinmek ve belki de kendi başına büyümek? Büyüyen Kılavuzumuza göz atın A. foeniculum Burada.

Yayılma

Olgun bitkileri bölerek, kesimler alarak veya tohum ekerek hyssop'un yayılması kolaydır. Bu seçeneklerin her birini ele alacağız.

Kesimlerden

İlkbaharın sonlarında veya sonbaharın başlarında kesimler alın. Altı inçlik sapları kesin ve yaprakları alt iki inçten soyun. Dallanma büyümesini teşvik etmek için her birinin üstünü sıkıştırın.

Bireysel kesimleri nemli bir yağsız ortamla dolu küçük saksılara veya yarım inşaatçı kumu ve yarım soiless ortamının bir kombinasyonuna yerleştirin.

Orta nemli tutun, ancak düzenli olarak buğulanarak ıslak değil. Kökler yaklaşık bir ay içinde oluşacak.

Bahçenize ekmeden önce, yaylı bitkilerin dallar geliştirmesine izin verin ve tencerenin dibine uzanan kökler.

Ya da sonbaharda kesimler aldıysanız, bir sonraki bahar dikmeden önce onları kış boyunca iç mekanlarda tutun.

Bölünmüş

Büyük, olgun bitkiler ilkbaharda bölünebilir. Serin bir günde veya sabahın erken saatlerinde, lifli kök topunu kazmak ve yarıya veya üç parçaya bölmek için bir kürek kullanın.

Ana tesisi tekrarlayın. Her bölümün kök topunun büyüklüğünde bir delik kazın ve ekmeden önce alttaki toprağı gevşetin.

Bahçe toprağıyla doldurmak, ancak bitkilerin çok derinlemesine yerleştirilmediğinden emin olun ve toprağı saplardan uzak tutun.

İyice su ve bitkiler kurulana kadar düzenli olarak sulayın.

Yapabilirsiniz Kılavuzumuzdaki uzun ömürlüleri bölme hakkında daha fazla bilgi edinin.

Tohumdan

Kuru tohum kafalarını mevcut bitkilerden toplayabilir ve kış boyunca kuru, karanlık bir yerde saklayabilirsiniz.

Tohumları bir inç arayla aralayan son dondan sonra ilkbaharda bahçenizde tohum ekmek. Fideler filizlendikten sonra ince ila altı inç arayla.

Ayrıca yapabilirsiniz İç mekanda tohum ekmek Son ortalama don tarihinden yaklaşık sekiz ila on hafta önce.

Bu tohumların çimlenmesi için ışığa ihtiyacı vardır, bu nedenle yere veya soilless yayılma ortamı ile dolu kaplarda ekiyorsanız, bunları sadece hafifçe örttüğünüzden emin olun.

İç mekanda ekiyorsanız, orta nemli tutun ve tencerelerinizi iyi aydınlatılmış 65 ila 70 ° F alana yerleştirin.

Tohumlar 14 ila 21 gün içinde çimlenecek.

Bölgenizde don riski geçtikten sonra fideleri bahçeye nakledebilirsiniz ve bitkilerin iki set gerçek yaprakları vardır. Uzay altı inç arayla.

Fideleri, her gün birkaç saat boyunca her gün dışarıya ayarlayarak ve onları geri getirmeden önce her gün yavaşça artırarak sertleştirin.

Nasıl büyür

Hyssop, 4 ila 9 bölgelerde gelişen dayanıklı ve uyarlanabilir bir bitkidir.

İyi drene, verimli tınlı tercih eder, ancak fakir, kuru, kumlu toprağa da tahammül eder. Hyssop, 6 kişilik cömert bir pH aralığında iyi gidiyor.6 ila 8.5.

Tam günleri sıcak güneşi seviyor ama kısmi gölgeyi tolere edecek. En iyi büyüme için, bitkinizin en az altı saat güneş aldığından emin olun.

Bu bitki kurulana kadar normal su gerektirir, bu noktadan sonra çok kuraklığa toleranslıdır.

Bitkiler toprak kuruduğunda hala sulamayı takdir ediyor, bu yüzden düzenli olarak emin olun Toprak nemini kontrol edin iki inç kadar. Toprak kurusa, su. Toprak nemli ise, ertesi gün veya iki gün içinde tekrar kontrol edin.

İlkbaharda, bu organik 3-3-5 (NPK) formülasyonu gibi genel amaçlı bir bitki gıdasıyla gübreleyin, Arbico Organics'te mevcut.

Tarımsal sıvı gübre

Hyssop da konteynerlerde başarılı olur ve evde serin, güneşli bir odada tutulabilir. Konteynerin en az 10 inç derinliğinde olduğundan emin olun ve toprak nemine yakından bakın.

Büyüyen İpuçları

• Tam güneşte büyümek.
• Kurulana kadar düzenli olarak su, sonra sulamadan önce toprak nemini kontrol edin.
• Genel amaçlı gübre ile ilkbaharda gübreleyin.

Budama ve bakım

Kurutulmuş sapların ve yaprakların kışın durmasına izin verin. Her şeyi ilkbaharda ve tekrar çiçek açtıktan sonra, kompakt bir alışkanlığı teşvik etmek ve bitkinin kıvrımlı olmasını önlemek için her şeyi yerden iki inç kadar kesin.

Bu bitki kendi kendine tohumlar kolayca, bu yüzden Deadhead için iyi bir fikir Bahçenizin her yerinde filizlenmesini istemiyorsanız.

Bitkinizi bir bitki olarak kullanıyorsanız, olgun örnekleri her dört veya beş yılda bir - kesimlerden veya tohumlardan yetiştirilen taze bitkilerle değiştirin. Bitkiler odunsu olur ve yaşla kalite azalır.

Bu bitkiler sadece süslüyse, uzun yaşayabilirler, gür, dayanıklı, odunsu bitkiler olarak yaşayabilirler ve değiştirilmesine gerek yok.

Seçilecek çeşitler ve çeşitler

Hyssop tohumları veya bitkileri ararken, doğru olduklarından emin olun H. subay, Anason Hyssop değil! İkisi de güzel ama tamamen farklı bitkiler.

H. subay Tohum

Tohumları çeşitli paket boyutlarında bulabilirsiniz Eden Brothers'ta.

H. subay Derin mavi, pembe ve beyaz da dahil olmak üzere mavi-morun yanı sıra çeşitli renklerde mevcuttur. Yerel bitki kreşinizdeki bu ekili çeşitlere dikkat edin.

'Caeruleus', gri-yeşil yaprakları olan iki ayak yüksekliğinde bir bitki üzerinde koyu mavi çiçek açıyor.

'Sissinghurst', bir ayağa yükselen ve büyük, parlak yapraklara sahip başka bir mavi çiçekli çeşittir.

'Roseus' koyu yeşil yapraklar üzerinde oldukça gül pembe çiçekler var ve iki ayağa kadar büyüyor.

H. officinalis f. albus İki metre boyunda büyüyen kompakt bitkilerde beyaz çiçek açar.

Daha kısa bir çeşitlilik istiyorsanız, göz atın H. subay SSP. arisatus, bazen cüce hyssop olarak da bilinir ve sadece bir ayağa kadar büyür.

Daha kompakt olsa da, hala bu güzel çiçekler ve aromatik yapraklara sahiptir. Rock bahçeleri ve kenar tesisi olarak mükemmel bir seçimdir ve tencerelerde de başarılı olur!

Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek

Bu bitkinin içerdiği aromatik yağlar sayesinde, doğal olarak haşere böceklerinin çoğunu iter. Hatta zararlıları korumaya bile yardımcı olacaktır lahana güvesi larvaları, pire böcekleri, Ve salyangozlar Yakındaki bitkilerden uzakta.

Hyssop'u ara sıra etkileyen hastalıklar esas olarak zayıf toprak drenajının bir sonucudur.

Bitkinizin sarı, soluk yaprakları varsa, kazın ve kökleri kontrol edin. Kök çürümesi sorunsa, kök uçları kahverengi ve duygusal olacaktır.

Etkilenen kökleri kesin ve drenajı iyileştirmek için kum veya küçük çakıl taşları ile değiştirilmiş toprakta yeniden dikin.

Nadir olmasına rağmen, tozlu küf de hyssop yeşilliklerini etkileyebilir. Eğer öyleyse, makalemize göz atın Küle ile başa çıkmanın organik yolları Daha fazla bilgi ve tedavi seçenekleri için.

Hasat ve koruma

Bitkinizden Hasat Yaprakları Çiçeklenmeden önce, tercihen çiy en iyi tat için kuruduktan hemen sonra sabah. Bunlar en iyi taze olarak kullanılır, ancak daha sonra kullanmak için kurutulabilir ve dondurulabilirler.

Hala taze ve renkli iken çiçekleri hasat edin.

Yapraklı sapların ve çiçeklerin bütün demetlerini kurutmak için, onları karanlık, iyi havalandırılmış bir alanda baş aşağı asın. Otları kurutma hakkında daha fazla bilgi edinin.

Ayrıca yaprakları bir çerez tabakasına tek bir kat halinde yayabilir ve dondurucuda patlatabilir, ardından dondurulmuş yaprakları plastik torbalara veya hava geçirmez kaplara aktarabilirsiniz. Bir yıla kadar dondurucuda saklanabilirler. Bitki donma hakkında daha fazla bilgi edininS.

Tarifler ve yemek pişirme fikirleri

Yeşillik, marinatları, etleri, çorbaları, sosları, salataları ve güveçleri tatlandırmak için kullanılabilir. Gibi kullan biberiye, Ancak tatlı kokusuna rağmen oldukça güçlü bir bitki olduğunu unutmayın - biraz büyük bir etkiye sahip olabilir!

Biraz nane gibi tadı olarak tanımlanır, ancak sıcak, hafif acı, çiçek alt tonuyla.

Çorbalara ve soslara hyssop eklerken, yaprakları bir peynirli torbaya koyun ve lezzetin, yaprakları doğrudan eklemek yerine pişirirken yiyecekleri aşılamasına izin verin.

Taze bir yaprağın tamamını kırmak hoş değildir, ancak infüze edildiğinde güzel bir lezzet katar.

Kurutulmuş, ezilmiş yaprakları kavrulmuş sebze ve dips, makarna yemekleri, limon kızartma tavuk veya kuzu yemekleri serpin.

Oldukça güçlü bir bitki olduğu için, yağ proteinlerini iyi keser ve geyik eti ve diğer oyun etleriyle güzelce eşleşir.

Et ve sebzelerde servis edilen lezzetli bir ilave için taze, ince doğranmış hyssop yapraklarını tereyağı ile karıştırın.

Çay yapmak için taze veya kuru yaprak ve çiçek kullanın. Veya daha güçlü bir şeyi tercih ederseniz, hyssop yağı, chartreuse ve Benedictine likörünü lezzetlemek için kullanılır.

Yağın kendisi antibakteriyel, böcek öldürücü ve antifungal.

Bir hyssop tentürü yapmak için, bir kavanozu yarısına ince doğranmış yapraklarla doldurun, votka veya başka bir yüksek geçirmez ruhla örtün ve mühürleyin.

Kavanozu on ila kırk gün boyunca sıcak bir yerde bırakın, karışımı ajite etmek için her gün sallanın, daha sonra peynirli veya bitkinin tüm bitlerini çıkarmak için benzer bir şeyle süzün. Koyu, havalı bir yerde koyu renkli şişelerde saklayın.

Hyssop çiçekleri yeşillikten daha hafif bir aromaya sahiptir, böylece bunları güzel ve lezzetli bir garnitür için salatalara ekleyebilirsiniz.

Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Oldukça lezzetli

Yemekinizde Hyssop kullanmak istemeseniz bile, bu dayanıklı bitki bahçenizde bir yeri hak ediyor.

Diğer birkaç bitkinin mutlu olacağı güneşli, belki kayalık veya kuru bir nokta verin ve Hyssop'un onu arılar ve kuşlar tarafından ziyaret edilen kokulu bir alana dönüştürmesine izin verin.

Bahçenizde zaten hyssop varsa, yemek pişirmede hiç bitki olarak yer aldınız mı?? En sevdiğiniz tarifleri aşağıdaki yorumlarda bırakın - Herhangi bir öneriniz varsa, nasıl kullandığınızı öğrenmek isterim!

Hyssop'un nane dışında çok çeşitli yararlı, kokulu, güzel bitkilerle ilgili olduğunu biliyor muydunuz??

Lavanta, Sage ve Salvia'yı düşün. Çok konuda makalelerimiz var, bu yüzden diğer rehberlerimize göz atın Büyüyen Otlar Bu makalelerden başlayarak:

• Ortak Adaçayı Büyütün, Akdeniz mutfak elyafı
• Cleveland Sage için Nasıl Büyümek ve Bakım
• Salvia Çiçekleri Nasıl Büyütülür: Renkli Blooms ile Kolay Bakın