Bir bahçede zemin kirazları nasıl yetiştirilir

Yeni kitabımda, Sebze Bahçesi Remix, Bir bahçede zemin kirazlarının nasıl yetiştirileceğinden bahsediyorum. Tomatillo, biber, patates ve patlıcan ile ilgili bu domates kuzeni de kabuklu kiraz olarak adlandırılır ve xiulian ve mermer boyutlu, altın meyvelerin giyme kolaylığı için en sevdiğimiz ürünlerden biri haline geldi. Bu fantastik bahçe sebzesi hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin!

Bu yazı, Niki Jabbour'un Veggie Garden Remix'ten bir alıntıdır.

Görkemli zemin kirazları

Olgun bir zemin kirazının lezzeti (Physalis Pruinosa) kiraz domates ve vanilya ipuçları ile ananas ile karşılaştırılabilir. Bu alışılmadık bir kombinasyon, ama işe yarayan bir kombinasyon. Bazen, neredeyse butterscotch gibi tadı olan ekstra olgun bir meyveye ısıracağım - yüce! Onların tatlı lezzetleri onlara “Çilek Domates” ve “Kazak Ananas takma adlarını kazanan şeydir."Meyveleri taze veya salatalar halinde yiyebilirsiniz, ancak onları dondurma veya cheesecake üzerinden çırpmak için reçel, pasta, ayakkabıcı veya sos haline getirebilirsiniz. Bir kurutucunuz varsa, onları kurutabilir ve kuru üzüm gibi yiyebilirsiniz.

Bu, büyümek için eğlenceli ve kolay bir mahsul, düşük, gür bitkiler yaz ortasından sert sonbahar donuna kadar yüzlerce mermer boy çilek üretiyor. Bir kağıt kabuğu içine yerleştirilmiş meyveler, olgunlaştıklarında bitkilerden düşüyor, bu nedenle zemin kiraz adı. Onlar, olgunlaştıklarında bile, çok küçük tohumlarla sağlam meyvelerdir. Meyveler aslında çekirdeksiz görünüyor.

Başlamak zor, ama sonsuza dek kendi kendini ekleyen

Bir bahçede büyüyen zemin kirazlarının ilk adımı, onları filizlemek için. Öğütülmüş kiraz tohumları çimlenmek için çok zordur, ancak biraz alt ısı çimlenme oranlarını artıracaktır. Son donmadan 6 ila 8 hafta önce iç mekanda tohum ekiyorum ve tohum tepsilerini şeffaf plastik sargıyla kaplayarak ve sıcak tutmak için bir ısıtma paspasının üstüne koyarak onlara yardım ediyorum. Çimlenme 2 ila 3 hafta sürebilir. Bahçeye nakledildikten sonra, hasatın 70 ila 75 gün içinde başlamasını bekleyin.

Onları bahçede veya büyük tencerelerde güneşli bir yere sokun, birkaç inç kompost veya yaşlı gübre kazarak. Sürekli bir nem kaynağı en kaliteli meyvelerle sonuçlanacaktır, bu nedenle yağmur yoksa düzenli olarak su. Toprağa 2 inçlik bir saman veya rendelenmiş yaprak tabakası yabani otları önleyecek, toprak nemini koruyacak ve düşmüş meyveleri temiz tutacak.

Yine de zemin kirazlarına başlayabilirsiniz, ancak! Üretken kendi kendine tohumlardır, bu yüzden birçok gönüllü bitkinin ertesi sezon açılmasını bekleyin. Onları inceleyebilir ve birkaçını yerinde bırakabilir veya bahçecilik odaklı aile ve arkadaşlarınızla paylaşmak için kazabilirsiniz. Onları ahşap, taş veya beton güverte veya veranda üzerinde kaplar halinde büyütmek, kendi kendine tohum tehdidini en aza indirecektir. Sonbaharın sonlarında bahçe yatağında kalan aşırı olgun meyveleri toplama.

Bir bahçede büyüyen zemin kirazları

Bir bahçede zemin kirazları büyütmek için, bitkilerin çok fazla yer kaplayabilen rahat bir büyüme alışkanlığına sahip olduğunu unutmayın. Domates kafesleri (nakil zamanına yerleştirildi) kullanıyorum veya bitkinin etrafına üç 4 metrelik ahşap bahis takıyorum ve büyümeyi nispeten dik tutmak için sicim kullanıyorum. Zemin kiraz bitkilerinizi desteklerseniz, bunları 2 feet arayla nakledebilirsiniz.

Desteklenmemiş bitkiler en az 3 feet aralıklı olmalıdır. Çok uzun sürmezler (1½ ila 3 feet yüksekliğinde) ve ayrıca güneşli bir güvertede veya veranda üzerinde saksılarda yetiştirilebilirler. Zemin kirazları kendilerini tozlaştırır, böylece küçük alan bahçıvanları sadece bir bitki olsa bile bu mahsulün tadını çıkarabilirler. Dikim zamanında ve daha sonra tekrar yaz ortasında yavaş salınan bir organik gübre uygulayarak iyi toprak verimliliğini teşvik edin.

Bu videoda, mutfakta yer kirazlarını kullanmanın bazı lezzetli yollarını öğreneceksiniz.

Potansiyel zararlılar

Yıllık öğütülmüş kiraz mahsulümüz nadiren ortak zararlılardan rahatsız olmasına rağmen, pire böceklerinin neden olduğu yapraklardaki küçük delikleri görüyoruz. Ayrıca Colorado patates böcekleri, çizgili salatalık böcekleri ve boynuz kurtları izleyin. Ekim süresinde fidelerin üzerine yerleştirilen hafif bir sıra örtüsü ile mahsul rotasyonunu birleştirmek, çoğu zararlıyı caydırmaya yardımcı olacaktır. Bitkiler çiçek açmaya başladığında kapağı çıkarın.

Meyveye bak

Hasat, düşmüş meyveleri toplamak kadar basittir - çocuklarımız için favori bir etkinlik! Bazen meyveler düştüklerinde hala olgunlaşmamıştır ve yenilmez yeşilden zengin, altın sarıya olgunlaşmak için ekstra zamana ihtiyaç duyar. Onları bir veya iki hafta boyunca yerde bırakabilirsiniz, ancak sincaplar da bu muameleyi sevdiğinden, her iki günde bir düşmüş meyveleri alıyorum ve onları olgunlaşmayı bitirmeye getiriyorum. Düşmüş meyveleri temiz tutmak için, yaz başlarında bitkilerin altına saman bir malç uyguluyorum. Bu aynı zamanda toprağı eşit olarak nemli tutmaya yardımcı olur, hangi zemin kirazlarının takdir edilmesi. Olgun veya neredeyse olgun meyveleri düşmeye teşvik etmek için, bitkiyi her birkaç günde bir "gıdıklayabilir" veya hafifçe tousle olabilirsiniz.

Hemen tüm hasatınızı yemeyecekseniz, hala kabuklarda, bir buzdolabında, serin bodrum katında, garajda veya kök mahzeninde küçük meyveleri saklayın. İdeal koşullar altında, 6 haftadan 3 aya kadar saklanabilirler. Frost sonbaharda tehdit ettiğinde, bitkileri bir sıra örtü veya don battaniyesi ile örtün. Bu sezonu birkaç hafta boyunca uzatabilir.

Zemin kirazlarımızı doğrudan bahçeden yemeyi, altın meyveleri kabuklardan ve ağızlarımıza patlatmayı seviyoruz. Ayrıca çilekleri çörekler, turta, tart ve kekte pişirebilir, dondurma için yüce sos yapmak için şeker ve vanilya ile güveç yapabilir veya koruyucular yapmak ve meyveleri lezzetli bir reçel haline getirmek olabilir. Ayrıca lezzetli bir salsa yaparlar!

Niki'den vejetaryen bahçenizi yeni, sıra dışı ve küresel mahsullerle sallama hakkında daha fazla bilgi edinmek için bir kopyasını satın alın Sebze Bahçesi Remix Amazon veya yerel kitapçınız aracılığıyla.

Niki Jabbour'un Veggie Garden Remix'ten alıntı © Niki Jabbour. Storey Publishing'in izniyle kullanılır.