Tatlı patates nasıl hasat ve saklanır

Görünüşe göre, “Tatlı Kök Sebzesi” “Tatlı Patates” ile aynı yüzüğe sahip değildi, bu yüzden yanlış adlandırılmış - lezzetli de olsa - sebze ile sıkışıp kaldık.

Çünkü tatlı patates normal patateslerle ilgili değildir. Hiçbir şekilde, şekil veya formda değil. Üçüncü kuzen bile iki kez kaldırılmadı.

Önemi yok. Başka herhangi bir isimle bir sebze tatlı tadı ve adı ne olursa olsun, İpomea batata lezzetli, Büyümesi Kolay, ve ayrıntıları anladıktan sonra hasat edilmesi kolay.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

İşte bu makalede ne olacak:

Ne öğreneceksin

• Ne Zaman Hasat Yapılır
• Nasıl Hasat Yapılır
• Yumruları kürlemek
• Uygun depolama
• Tarif Fikirleri

Hadi kazalım!

Ne Zaman Hasat Yapılır

En Tatlı patates çeşitleri 90-120 günlük bir aralık bulacaksınız, ancak yaklaşık 100 günlük büyümeden sonra hasat etmeye hazır. Ayrıca, kuzeyde daha kısa büyüme mevsimi için tasarlanmış bazı yeni çeşitlerle karşılaşabilirsiniz.

Bazı bahçıvanlar en iyi tatma tatlı patatesleri tek bir hafif don yaşayanlara yemin ediyor. Bu sizin amacınızsa, ekiminizi zamanladığınızdan ve doğru hasat ettiğinizden emin olun, çünkü bu tropikal bitkiler çok fazla soğuk havaya tahammül etmeyecek.

Takvimi kontrol etmenin yanı sıra, bu hazırlığın bir göstergesi olduğundan, sararma yaprakları ve sarmaşıkları da arayabilirsiniz.

Nasıl Hasat Yapılır

Zamanın doğru olduğuna karar verdiğinizde ve hasat zamanı geldiğinde, güzel bir keskin kürek ve bir yumruklama çatalı (aka patates çatalı) bulun, eğer bir tane varsa.

Ne kazdığınızı göremediğiniz için, değerli yumrulara zarar vermemeye dikkat etmek istersiniz.

Kuru, bulutlu bir günde toprağı, bitkilerinizin merkezinden yaklaşık 18 inç uzakta bir kürekle hafifçe gevşetin ve yaklaşık 6 inç derinliğinde. Toprağın kuru olması durumunda, yumrulara daha az kir yapışır.

Sonra, bitkinin tacını kavrayın (i.e. üzümlerin tabanında) ve yukarı çekin. Veya patatesleri gevşetilmiş topraktan nazikçe kaldırmak için bir yumruklama çatal kullanın.

Tatlılarınızı bir kapta büyüdüyseniz, tencereyi bir el arabasına dökmek.

Tatlı patateslerin birkaç saat boyunca yerde durmasına izin verin.

Gevşek toprağı sallayın veya fırçalayın, ancak sebzeleri yıkayın.

Yumruları kürlemek

Tatlı patateslerin “kürleme”, kazma işlemi sırasında meydana gelmiş olabilecek kesimler veya çizikler üzerinde ikinci bir “cildin” gelişmesine izin vererek daha başarılı, daha uzun süreli depolama sağlar.

Ek olarak, kürleme işlemi yumruğun nemliliğini arttırırken, aynı zamanda sebzenin aromasını arttırır. Süreç ayrıca şekerleri artırırken nişasta içeriğini azaltır. Başka bir deyişle, daha fazla boyun eğme için tedavi!

Tedavi etmek için, bunları tek bir katta (80-90 ° F), nemli (%85-90) yaklaşık 14 gün boyunca saklayın.

Florida'da yaşamıyorsanız, bu koşulları yaratmak zor olabilir. Bazı bahçıvanlar plastik bir bakkal torbasına delik açın, birkaç yumru tek bir tabakaya yerleştirin ve çantayı güneşli, sıcak bir pencereye yerleştirin. Geceleri ekstra sıcaklık için veya güneşli olmadığında çantayı bir havlu ile örtün.

Uygun depolama

Bir sonraki adım, tadını çıkarmaya hazır olana kadar yumrularınızı saklamaktır. Bu, onları saunadan daha serin bir ortama taşımayı içerir.

İdeal depolama koşulları, 55-60 ° F ortam sıcaklığı ve% 85-90 bağıl nem içerir. Bu koşullar altında, tatlı patatesler birkaç ay boyunca yaşayabilir. Bir mahzen, bodrum veya açık hava depolama evi (sıcaklıklar serin olduğunda) ideal olacaktır.

Bazı bahçıvanlar yumrularını kağıt torbalarda saklayın veya gazeteye ayrı ayrı sarın. Onları sadece raflara ayarlayabilir veya bol miktarda hava akışına izin verecek süt kasalarına yerleştirebilirsiniz.

Tatlı patatesleri birkaç günden fazla soğutmayın, yoksa parçalanma veya çürüme belirtileri göstermeye başlayacaklar.

Yumruları nerede saklarsanız saklayın, hiçbirinin küflemeye başlamadığından emin olmak için her iki haftada bir kontrol edin. Etkilenen bir sebzeyi bulursanız, yayılmayı önlemek için hemen çıkarın.

Diğer depolama seçenekleri arasında patates kızartmasına dilimleme, Vakum onları sızdırmaz, ve onları dondurmak.

Spuds'larınızı konserve ederek de koruyabilirsiniz.

Tarif Fikirleri

Portakal Hunks of Tatlılığı hazırlamaya hazır olduğunuzda, sadece durulayın ve iyice ovalayın, sonra bu fantastik tariflerden birini kardeş sitemiz Foodal:

Karbonhidrat alımınızı izliyorsanız, ancak yine de makarna özlemini izliyorsanız, kavrulmuş kırmızı biber ve güneşte kurutulmuş domates ile spiralleştirilmiş evde yetiştirilen kök vejetaryen erişte pişirmeyi düşünün.

Lezzetle dolu, bu “makarna” yemeği kavrulmuş tatlı patates ile başlar.

Tarifi şimdi al!

Dondurucuya koyduğunuz kesik patates kızartmasıyla ne yapacağınızı merak ediyorsanız, Cajun fırın pişmiş tatlı patates kızartması?

Lezzetli baharatları seveceksiniz! Foodal ile ilgili ayrıntıları alın.

Tatlı için, geleneksel balkabağı turtası yerine, pişirmeye ne dersiniz? Bu tatlı patates turtası, Kabak versiyonunda sevdiğiniz baharatlarla aşılanmış.

Daha fazla tatlı patates tarifine ihtiyacım var? Bunlardan birini dene!

Tek ihtiyacın olan bir termometre

Bu lezzetli kök sebzeleri hasat etmek, onları doğru zamanda dikkatlice kazma meselesidir. O zaman, sıcaklık ve neme biraz dikkat edin, önümüzdeki aylar için size lezzet sağlayacaktır.

Bu yanlış adlandırılmış sebzeleri yetiştiriyor musun? Hasatınız ve saklama sırlarınız nelerdir? Aşağıdaki yorumlar bölümünde paylaşın!