Hayalet biberler nasıl dikilir ve büyütülür

Capsicum Aslamicum

Hayalet biber Bhut Jolokia, 1 milyondan fazla Scoville ısı biriminde ölçülen ilk acı biberdi.

2007'de Guinness of World Records kitabında “dünyanın en sıcak biberi” olarak listelendi - ancak o zamandan beri uğursuz paralı 'Carolina Reaper tarafından podyumunu devirdi.'

Bir biberin “ısısı”, kapsaisin konsantrasyonunu ölçen Scoville ısı ünitelerinde (SHU) ölçülür.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Karşılaştırma için, popüler jalapeno biber hafif uçta 2.500 shu ağırlığında, en baharatta 8.000 shu'ya kadar.

Öyleyse bir milyondan fazla shu'da, hayalet biberlerle ne yapabiliriz ve neden kimse onları büyütmek isteyebilir??

Çünkü onlar lezzetli. Çok küçük miktarlarda.

Ne öğreneceksin

• Hayalet biber nedir?
• Ne zaman ve nasıl ekilir
• Nasıl büyür
• Büyüyen İpuçları
• Nereden Alınır
• Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek
• Hasat ve koruma
• Tarifler ve yemek pişirme fikirleri
• Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Hayalet biber nedir?

Naga Jolokia veya Hayalet Chili olarak da bilinen hayalet biber Bhut Jolokia, Nightshade Ailesi, Solanaceae, içerir patlıcan, Domates ve elbette, biber, Capsicum Annuum - Scoville derecesi 0.

kırmızıbiber Cins 200'den fazla türden oluşur ve hayaletin, türler arası bir melez olduğu düşünülüyordu C. chinense, bir habanero tipi biber ve C. frutescens.

Kuzeydoğu Hindistan'da, öncelikle Assam bölgesinde, 2018 itibariyle, kendi türü olarak yeniden sınıflandırılmıştır, C. asicum, Morfolojik çalışmalar temelinde.

Bhut Jolokia, genellikle yıllık olarak yetiştirilen, bahçıvanlar için uygun bir ihale çok yıllıktır USDA sertlik bölgeleri 8-11.

Olgun biberler genellikle kırmızı, iki ila üç inç uzunluğunda ve yaklaşık bir inç genişliğinde, hafif buruşuk cilt. Pod'un altındaki küçük bir noktaya bakarlar.

Doğru koşullarda, bitkiler dört metrelik olgun bir yüksekliğe ulaşabilir, ancak benimki asla iki metreden fazla yönetmedi, ancak bana bol miktarda hasat sağlayamadı.

Akıllara çarpan sıcaklığın yanı sıra, Bhut Jolokia'nın neredeyse tatlı, dumanlı bir tat var. Çiğ yemek tavsiye edilmez.

Bu iyi bir fil caydırıcısı. Hindistan'ın bazı bölgelerinde, mahsulleri vahşi fillerden korumak için çit üzerine bulaşır. Bu, Afrika'nın bazı bölgelerinde de kullanılan bir taktiktir. Bu temelde, geyikle ilgili bir sorunun olması pek olası değil!

Bizimize başvurabilirsiniz acı biber büyüyen kılavuz daha fazla öğrenmek için. Burada bahçenizdeki hayalet biberleri yetiştirmek için belirli ipuçlarını ele alacağım.

Ne zaman ve nasıl ekilir

Hayalet biberler uzun bir büyüme mevsimine ihtiyaç duyuyor - ekimden hasattan 150 güne kadar - bu yüzden en iyisi İç mekanda tohumları başlatın Bölgenizdeki ortalama son don tarihinden en az sekiz ila 10 hafta önce.

Ekimden önce bir gece tohumları biraz suya batırın.

Dolu tepsilerde 1/4 inç derinliğinde ekmek saksı toprağı. Bahçeye veya kabınıza naklederken köklere zarar vermeyi önlemek için biyolojik olarak parçalanabilir kapları kullanabilirsiniz.

Cow Pots ™ biyolojik olarak parçalanabilir tohum tepsileri

Turba tencerelerini kullanabilirsiniz, ancak Cow Pots ™ 'u, Vermont'taki bir süt çiftliğinden kompostlanmış inek gübresinden yapıldıkları ve bitkilerinizi bozulurken besleyecekleri için gerçekten seviyorum.

Çeşitli boyutlarda Cow Pots ™ Arbico Organics'ten.

Tohumların çimlenmesi için 80-90 ° F'lik eşit bir toprak sıcaklığına ihtiyacı vardır.

Fideler için ısı mat

Bunu korumak için, bunun gibi bir ısı mat kullanmanız gerekebilir Burpee'de mevcut, veya Amazon'dan.

Toprağı eşit olarak nemli tutun, ancak su altında kalmayın ve 14-21 gün içinde tohumlarınız çimlenmeli.

Sabırlı olun, çünkü filizlerin ortaya çıkması bazen 35 güne kadar sürebilir. Bir ısı paspası kullanıyorsanız, toprak hızlı bir şekilde kuruyabileceğinden sulamanızda uyanık olmanız gerekir.

Çimlenmeden sonra, onları güneşli bir pencereye taşıyın veya fideler yerleştirin Grow Lights altında.

Büyüme ışıklarını filizlerin üst kısmının iki ila üç inç yukarıda tutun. Toprağı nemli tutarak düzenli olarak sulamaya devam edin - ancak aşırı sulamamaya dikkat edin.

Fideler 70 ° F'nin üzerindeki gündüz sıcaklıklarında gelişir ve geceleri 60 ° F'den az değildir.

Fideleriniz dört ila altı inç boyunda - çimlenmeden yaklaşık altı ila sekiz hafta sonra - onları bahçeye veya bir konteynere nakletmenin zamanı geldi.

Bunları kaplarda büyütmeyi düşünüyorsanız, tencerenizin en az sekiz inç derinliğinde ve 11-12 inç genişliğinde olduğundan emin olun.

Dikimden önce, fidelerinizi sertleştirmeniz gerekecek.

Bunu yapmak için, ekimden önce bir hafta boyunca gündüz sıcaklığını 60-65 ° F'ye düşürün.

Alternatif olarak, bitkileri her gün birkaç saat boyunca güneşli ama korunaklı bir alana yerleştirerek dışarıda geçirdikleri süreyi yavaş yavaş artırarak.

Büyüme mevsiminde bir sıçrama almak için, yerel kreşinizden nakil satın alabilir ve ekmeden önce bunları sertleştirebilirsiniz.

Nasıl büyür

Yerel ortamlarında, bu biberler sıcak, nemli koşullarda büyür.

Hayalet biberler bir Tam Güneş Konumu, ve 6 kişilik bir pH ile iyi drene edilmiş, organik olarak zengin, verimli toprak.0-6.8. İsteyebilirsiniz Toprak testi yapın Toprağınızın pH ve besin seviyesini belirlemek ve buna göre değiştirmek.

Tüm don riski geçtikten ve gece sıcaklıkları 60 ° F'nin üzerinde olduğunda, bebek biberlerinizi ekebilirsiniz.

24-36 inç aralıklı uzay bitkileri. Kök topunun büyüklüğünde bir delik kazın - veya kullanıyorsanız biyolojik olarak parçalanabilir bir, nakli deliğe yerleştirin, toprağı aşağı çekin ve suyu iyice iyice. Domateslerden farklı olarak, biberlerin gömülmesi için saplarına ihtiyaç duymaz.

Malç olabilirsin organik gübre veya pipet Yabani otları önlemeye ve nemi korumaya yardımcı olmak için, çürümeyi önlemek için malç gövdeden en az bir inç uzakta tuttuğunuzdan emin olun.

Kullanabilirsiniz Yüzen sıra kapakları eşit bir sıcaklığı korumak ve genç bitkileri rüzgardan korumak ve yağmurdan korumak.

Hayalet biberler normal sulama gerektirir, Haftada yaklaşık 1 inç, Ama ıslak ayakları sevmiyorlar. Toprağınızı kontrol edin ve bir inç derinliğe kadar kurusa, bitkilerin suya ihtiyacı var. Çiçek tomurcukları oluştuğunda ekstra uyanık olun ve nemi bile koruyun.

Paket talimatlarına göre, büyüme mevsimi boyunca bitkilerinizi düzenli olarak gübreleyin 5-10-10 (NPK) Gübre veya domates yemeği. Yüksek azotlu gübreden kaçının, çünkü bu bitkinin çok fazla yeşillik yetiştirmesine ve meyve vermesine neden olabilir.

Domates + sebze granüler bitki gıda

Yerel bahçe merkezinizde domates yemekleri bulabilirsiniz veya burpee'den.

Bhut Jolokia bitkileri sıcaklık değişikliklerine çok duyarlıdır. İdeal sıcaklık 70 ila 90 ° F arasındadır ve hızlı değişiklikler bitkinin çiçeklerini düşürmesine veya gelişememesine neden olabilir.

Büyüdükçe, özellikle meyve verirken, köklerin yüksek rüzgarlarda kırılmasını önlemek için bitkilerinizi paylaşmanız veya domates kafesi kullanmanız gerekebilir.

Bu kesinlikle gerekli olmasa da, bir çalılık bitkisini teşvik etmek için büyüyen ipuçlarını sıkıştırmayı seviyorum.

Burada 9b bölgesinde bhuts'ımı güvertemdeki kaplarda büyütüyorum. Bu şekilde, yeterli güneş ışığı (günde altı ila sekiz saat) almalarını sağlayabilirim ve şiddetli yağmurdan ve aşırı rüzgardan korunurlar.

Kış aylarında, Onları çok buduyorum ve sonra garajımda kışlıyorlar. İkinci yıl bitkilerimden iyi bir mahsulle biraz başarı elde ettim, ancak üçüncü sınıf bitkilerim bu sezon çok bol değildi.

Meyve yeşil başlayacak ve yavaş yavaş kırmızıya dönecek - veya sarı, yetiştirdiğiniz çobana bağlı olarak. Tamamen kırmızıya döndüklerinde hasat etmeye hazırlar ve cilt hafifçe buruşur.

Çiçeklerin ortaya çıkmaya başladığını gördüğümden sonra, kap bitkilerimi her iki haftada bir domates yiyecekleri ile besliyorum ve alternatif haftalarda bir epsom tuz karışımı ile püskürtüyorum.

Epsom tuzu, bitki için bir magnezyum kaynağı sağlar, bu da meyve verimini artırmaya yardımcı olur.

Bunu yapmak için 2 yemek kaşığı epsom tuzu ılık suyla dolu bir sprey şişesine çözüyorum ve yaprak spreyi olarak kullanıyorum. Magnezyumda eksik olan bitkiler çok fazla çiçek üretecektir, ancak meyve veremez.

Büyüyen İpuçları

• Organik olarak zengin topraklarla tam güneş yerinde bitki.
• 5-10-10 (NPK) veya domates yiyecekleri ile düzenli olarak gübreleyin.
• Toprağı nemli tutun ancak aşırı sulamayı önleyin.

Nereden Alınır

Başlamanız için yerel bahçe merkezinizde sık sık nakil bulabilirsiniz.

4 ”Bonnie Bitkileri üzerinden Hayalet Biber Bitkileri

Bonnie Plants, 19 onsluk kaplarda 4 inçlik bitki sunuyor, Home Depot'ta mevcut.

Eden Brothers aracılığıyla hayalet biber tohumu

Veya, tohumları başlatan şansınızı denemek istiyorsanız, çeşitli boyutlarda paketler bulabilirsiniz Eden Brothers'ta mevcut.

Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek

Hayalet biberlerin filleri caydırmak için kullanılabileceği göz önüne alındığında, zararlılar ve hastalık tarafından rahatsız edilmediklerini düşünmeniz için affedilirsiniz. Ne yazık ki, her zaman böyle değil.

Yaprak bitleri bitkilerinizle beslenmenin tadını çıkarabilir, ancak Hortumdan güçlü bir patlama onlardan kurtulmak için yeterli olabilir. Eğer ısrar ederlerse, neem yağı ile püskürtmenizi tavsiye ederim.

Bunu haftada bir kez yapıyorum, yeşilliklerin hem üstünü hem de altını hedeflediğinden eminim.

Hakkında daha fazla bilgi edinmek için bu kılavuza göz atın Bahçenizdeki yaprak bitlerini yönetmek.

Örümcek akarları, thrips, Ve pire böcekleri Ayrıca hasara neden olabilir. Bunlara dikkat edin ve neem yağı ile püskürtün veya uygulayın silisli toprak. Caydırmak için Sülük ve salyangozlar, Bira tuzakları kullanıyorum.

Biber bitki zararlılarını kontrol etme hakkında daha fazla bilgi edinin.

Karşılaşabileceğiniz hastalıklar arasında neem yağı veya hedefli bir fungisit ile de tedavi edilebilen mantar yaprağı spotu ve tozlu küf bulunur.

Bakteriyel yaprak lekesi, neden Xanthomonas Campestris, genellikle enfekte nakil veya tohum dikilmesinin bir sonucu olan ciddi bir hastalıktır. Bitkilerin çıkarılması ve yok edilmesi gerekecek.

Hasat ve koruma

Uzun bir bekleme oldu! Küçük bitkilerinize başladıktan yaklaşık 120-150 gün sonra, bahçenizi canlandırmak ve başınızı üflemek için parlak kırmızı biberlerle ödüllendirileceksiniz.

Hasat kolaydır, sadece olgunlaştıkça biberleri kesin.

Hayalet biberleri idare ederken eldiven giymeniz ve cildinizle temastan kaçınmanız ve elle tutulduktan sonra gözlerinize veya diğer hassas bölgelere dokunmaktan kesinlikle kaçının.

Diğer sıcak çeşitler gibi, hayaletler de buzdolabında beş ila yedi gün sürecek, daha sonra duygusallaşmaya başlayabilirler ve muhtemelen renksizleşebilirler.

Biberlerimi dondurmayı seviyorum. Bunu yapmak için, onları plastik bir kapa veya baggie'ye yerleştirip dondurucuya saklıyorum - altı aydan bir yıla kadar sürecekler.

Onları da kurutabilirsin. Bir kurutucu veya çok alçak bir fırın kullanarak, onları bütün olarak yayın ve büzüldüklerinde dikkat edin. Hava geçirmez bir kapta serin, koyu, kuru bir noktada saklayın.

Tarifler ve yemek pişirme fikirleri

Biraz gidiyor çok uzun yol. Hayaletler, acı biber gerektiren tüm favori tariflerinize eklenebilir.

Ancak dikkatli olun - avuçlarla habaneros atmaya alışsanız bile, hayalet 11 kat daha sıcak!

Hayalet biberinizi hazırlamak için, kapsaisin sadece yemeğinizi akıllara durgunluk veren ısı ile değil, aynı zamanda doğrama tahtanız ve onunla temas eden cildinizi de hatırlamanız gerekir.

Eldiven giyerken eldiven ve göz koruması giyin ve gözlerinize, ağzınıza veya diğer hassas alanlara dokunmadan önce ellerinizi iyice yıkayın. Tohumları ve iç zarları çıkarın ve atın ve ince dilim.

Benim tavsiyem, en sevdiğiniz biber veya salsa tariflerine bir seferde çok küçük bir miktar ekleyerek yavaşça başlamaktır. Yavaş ocak oyunu günü biber için bu tarifi seviyorum, Kardeş sitemiz Foodal'dan.

Ayrıca sıcak sos yapabilir, infüzyonlu yağ yapabilir veya en sevdiğiniz salsa tariflerine ekleyebilirsiniz - biraz bulabilirsiniz Foodal'da iyi fikirler.

Lezzetin zamanla gelişeceğini unutmayın. Sıcak sosun daha uzun süre saklarsanız daha spicier olur.

Ve lütfen hayalet biberlerinizi ve onlarla yaptığınız her şeyi etiketlemeyi unutmayın.

Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Hayalet'e saygı duy

Sığır eti biberime bir zamanlar hayalet bir biber ekledim. Habanero için yanlış çalıştırdım. Bu bir daha yapmayacağım bir hataydı.

Bir ısırık ve ısı eziciydi. Sonunda taze bir biber grubu yaptım ve ikisini birlikte karıştırdım. Hala yediğim en sıcak yemeklerden biriydi.

Küçük miktarlarda, hayalet lezzetli bir müstehcenlik derinliği verir, ancak saygıya ihtiyacı vardır.

Hayalet biberler mi yetiştirdin? Denemek için cazip misin? Yorumlarda bize bildirin ve en sevdiğiniz tarifleri paylaşın!

Hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız Biber Büyüyen, Sonraki aşağıdaki kılavuzlara ihtiyacınız olacak:

• Süs biberleri nasıl yetiştirilir
• Serrano Peppers Nasıl Ekilir ve Büyür
• Poblano biberleri nasıl ekilir ve büyütür