Alman beyaz sarımsak yetiştirmek için ipuçları

Allium sativum var. Ophioscorodon 'Alman beyaz'

Lezzetli, besleyici ve büyümesi kolay olan 'Alman beyaz' sarımsak, 'Alman ekstra zahmetli', Alman sertleşen 've' Kuzey Beyaz.'

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Stiffneck sarımsak veya ophios olarak da bilinen Hardneck türleri, günler uzamaya başladıktan sonra ilkbaharda yeniden büyümeden önce, kış boyunca gerekli bir soğuk vernalizasyon döneminde düşme ile eklenir.

'Alman beyaz', hafif, ıslak kışlarda büyümek için en iyi hardnecks'lerden biridir.

Çapı üç inç'e kadar olan olgun ampuller, krema sütlü-beyaz, parşömen benzeri tuniklerle güzel bir şekilde eşittir.

Her ampul, bazen mor ile çizilmiş kalın, krem ​​veya ten rengi sargılarla kaplı dört ila altı büyük, dolgun karanfil vardır. Daha soğuk iklimlerde, karanfil ambalajları genellikle bordolara derinleşir.

Porselen grubunun bu son derece besleyici üyesi, keskin ama aşırı güçlü bir lezzeti için sevilir (kavurma için olağanüstü!), basit ekim, kolay soyulma karanfil ve uzun depolama ömrü.

Bahçenizin bu lezzetli ve kolay yetiştirilen çeşidin bir yamasına ihtiyacı olduğunu düşünüyorsanız, 'Alman beyaz' sarımsak nasıl yetiştirileceğine bakmak için şimdi bize katılın!

İşte önümüzde neler olduğuna bir göz atın:

Ne öğreneceksin

• 'Alman beyaz' sarımsak nedir?
• Nasıl ekilir
• Nasıl büyür
• Büyüyen İpuçları
• Nereden Alınır
• Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek
• Hasat
• Kürleme ve depolama
• Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

'Alman beyaz' sarımsak nedir?

A. sativum var. Ophioscorodon 'Alman beyaz', porselen grubuna ait bir hardneck çeşididir.

Farklı çeşit gruplara aşina değilseniz, 10 sarımsak aile için rehberimizi okuyun Farklılıkları anlamak için.

Bu çeşit, pişirildiğinde yumuşayan ve tatlandıran uzun ömürlü bir ısıya sahip karmaşık, zengin ve baharatlı bir lezzet profiline sahiptir.

Ampuller sonbaharda ekilir ve tipik olarak dört ila altı büyük karanfil üretir ve olgunlaşması için yaklaşık 200 ila 270 gün sürer. Bitkiler 12 ila 24 inç boyunda büyür ve tipik meyve boyutu bir buçuk ila üç inç genişliğinde.

Çoğu hardneck çeşidinde olduğu gibi, bu kolayca büyüyen yıllık yaz başlarında hasat edilir ve 45 ila 85 ° F arasında serin ila sıcak hava sıcaklıkları ile uzun günleri tercih eder ve toprak sıcaklıkları 50 ° F'nin üzerine çıktığında ilkbaharda büyümeye başlar.

Bunlar yıllık olmasına rağmen, bu çeşitlilik soğuk vernalizasyon gerektirir ve 4 ila 9 USDA sertlik bölgelerindeki ekim için uygundur. Yeterli soğuk vernalizasyon için, 40 ila 50 ° F aralığında altı ila 12 haftalık toprak sıcaklığı gerektirirler.

Karanfiller, iyi seviyelerde manganez ve B6 ve C vitaminlerine sahip oldukça besleyicidir. Bu çeşit, olağanüstü antimikrobiyal, antioksidan ve bağışıklık arttırıcı faydalar için en yüksek yararlı kükürt bileşikleri arasında sahip olduğu bilinmektedir.

Nasıl ekilir

Hardneck çeşitlerini dikmek için en iyi zaman Eylül ve Ekim aylarında, ilk dondan yaklaşık altı ila sekiz hafta önce.

Sonbahar dikimi, karanfillere kök oluşturmak ve soğuk hava ayarlanmadan önce bir veya iki çekim göndermek için zaman verir.

Bu, bitkilerin kışın uykuda kalmadan önce kurulmasına izin verir, daha sonra günler Şubat ayında uzamaya başladığında yeni bir büyüme ile hızla patlar.

Tüm Ophios gibi, 'Alman beyaz', 6'lık bir pH ile iyi drene kumlu veya tınlı toprağa sahiptir.0 ila 7.Tam güneş yerinde 5.

Dikimden önce, temizleyin ve bahçe yatağınızı ot temizleyin, ardından cömert miktarlarda karıştırarak toprağı değiştirin Yaşlı kompost gibi organik madde veya iyi dönmüş gübre.

Kompostu altı ila 10 inç derinliğe kadar çalıştırmak için bir bahçe çatalı kullanın.

Gerekirse, drenajı iyileştirmek için peyzaj kumu veya granit cips gibi bazı cesur malzemelerle karıştırın - toprağın kışın su ıslatılması veya su birikintisi olmasına izin verilmemeli veya karanfil çürümeli.

İki ila dört inç derinliğinde olukları veya bireysel delikleri kazın ve satırlar arasında altı ila sekiz inç bekleyin.

Karışım biraz kemik yemeği güçlü, sağlıklı kökler sağlamak için toprağa.

Her ampulü tek tek karanfillere kırarak, karanfil sargılarını koruma için yerinde tutarak.

Sivri uç yukarı bakacak şekilde hazırlanan sıralarınıza bitki, yaklaşık iki ila dört inç derinliğinde - veya karanfilin iki katı yüksekliğin iki katı. Her karanfil altı inç aralık.

Backfill sıraları ve sağlam toprağı yerinde, sonra nazikçe ve derinlemesine su.

Nasıl büyür

Dikimden sonra, Hardnecks kökler geliştirmeye başlayacak ve genellikle kış setlerinden önce birkaç yeşillik sürüsü gönderecektir.

Ancak sıcaklıklar donmaya yakın ve günler kısaldığında, bitkiler ampul gelişimi için gerekli olan bir soğuk vernalizasyon dönemi için uykuda kalır.

Ampulleri donma ve çözülme döngülerinden korumak için kalın, altı inçlik bir kış malç tabakası ekleyin.

Kabuk malç, çam dalları, talaş veya saman gibi havadar malzemeler Etkili kış malçları.

Bahar büyümesi

Toprak sıcaklıkları yaklaşık 50 ° F'ye ulaştığında ve bitkiler ilkbaharda büyümeye başladığında, kökleri bozmamak için kış malçını ve otu dikkatlice çıkarın.

Kompost, yaprak kalıbı veya pipet Nemi tutmaya ve yabani otları kontrol altında tutmak için.

Düzenli olarak su, haftada yaklaşık bir inç sağlamak Yağmur yokluğunda.

Gübreleme

İlkbaharda büyüme devam ettiği anda, dengeli 10-10-10 gübre ile besleyin ve scapes ortaya çıkana kadar aylık olarak tekrarlayın veya Mayıs ayı sonuna kadar.

IV Organik Tüm amaçlı gübre iyi bir seçimdir ve bulabilirsiniz Arbico Organics'te mevcut.

İv organik tüm amaçlı gübre

Granüler, yavaş salınan bir gübre de erken ilkbaharda kullanılabilir ve paket talimatlarına göre yeniden uygulanabilir.

Scapes'i kesin

Hardneck çeşitleri ile bir bonus, ilkbaharın sonlarında oluşan ihale ve lezzetli scapes.

Scapes, bitkilerin çiçek sapları, uzun boylu, sert gövdelerdir, çiçek tomurcuğunu içeren sevimli kıvrım ipuçları.

Scapes'i kırpmak önemlidir çünkü bunu yapmak bitkilerin enerjisini çiçeklenmekten ve daha büyük ampuller yaratmaya yönlendirir.

Ayrıca, lezzetli bir ikincil hasat sağlarlar, bu yüzden onları atmayın.

Scapes, ızgara, salamura, sote veya buğulanmış gibi birçok yönden servis edilebilen kuşkonmaz benzeri bir dokuya sahip yeşil ve hafif baharatlı bir tada sahiptir.

Ayrıca koçanı, sebzelerde ve ızgara veya kızarmış ekmeklerde mısır için müthiş bir pesto ve muhteşem bileşik çubuklar yaparlar. Sarımsak scape pesto tarifi bulabilirsiniz Kardeş sitemiz Foodal'da.

Mayıs ayı sonu veya Haziran başında ipuçları kıvrılmaya başlar başlamaz scapes kesin.

Temiz, keskin makas veya bahçe snips kullanın ve en üstteki yaprak setine yakın gövdeyi kesin.

Mutfakta kullanım için, çiçek tomurcuğunu kesin ve derhal scapes kullanın veya üç haftaya kadar buzdolabında saklayın.

Hasat scapes hakkında daha fazla ipucu bulun.

Büyüyen İpuçları

• Tam güneş yerinde sonbaharda ekmek.
• Toprağın iyi drene olmasını sağlayın.
• Büyüme devam ettiğinde ilkbaharda gübreleyin.

Nereden Alınır

Popüler bir çeşit, 'Alman beyaz' kataloglar, Bahçe Merkezleri ve Çevrimiçi Alışveriş Siteleri.

'Alman beyaz'

Ekim için organik ampuller Botanik ilgi alanlarında mevcuttur.

Zararlıların ve Hastalığı Yönetmek

Kolayca yetiştirilse de, hem Hardneck hem de Softneck çeşitleri zararlılarla ilgili birkaç problemle karşılaşabilir. Bunları ayrıntılı olarak ele alıyoruz Yaygın sarımsak zararlıları için rehberimiz.

Hastalıklar açısından, karşılaşabileceğiniz bazıları bazal çürümeye, aşağı yüze, penisilin çürümesi ve beyaz çürük.

Bu sorunlara ve bunları nasıl yöneteceğine genel bir bakış için Sarımsak hastalığı tanımlama ve kontrol rehberi.

Hasat

Düşme ile ekilen hardnecks genellikle yaz başında, Temmuz ortalarında hasat edilir, ancak zamanlama bölgenize bağlı olarak daha erken veya daha sonra olabilir.

Hasat zamanı geldiğinin en iyi göstergesi yapraklarda… Yeşilliklerin alt yarısı - veya üçte ikisine kadar - solup kahverengiye döndüğünde, ampulleri kaldırmanın zamanı geldi.

Yaz ısısı ortaya çıktığında ve toprak sıcaklıkları 85 ° F'ye ulaştıktan sonra, ampuller uykuda hazırlık için büyümeyi durdurur - ve onları daha uzun süre bırakarak ampul boyutunu arttırmaz.

Ama izin vermeyin Tümü yeşilliklerin renk ve kuru dönmesi için, çünkü onları çok uzun süre yere bırakmak, ampullerin tuniklerini bölmesine ve patlatmasına neden olabilir, dehidrasyon ve zayıf depolama ömrü isteyebilir.

Sapları sağlam tutarken ampulleri dikkatlice kaldırmak için bir bahçe çatalı kullanın.

Ampullerden ayrılmalarına neden olabilecek sapları çekmekten kaçının - ampulleri iyileştirmeye ve depolamayı kolaylaştırmaya yardımcı olmasını istersiniz.

Kaldırdıktan sonra, kürleme ve depolamaya hazırlanmak için toprağı hafifçe fırçalayın.

Hardneck hem de Softneck çeşitlerini kaldırma konusundaki tüm adımlar için rehberimize göz atın Sarımsak nasıl ve ne zaman hasat edilir.

Kürleme ve depolama

Hardnecks kaldırıldıkları anda yenilebilir, ancak tadı çiğ ve keskindir.

Lezzetler önce iyileştirilmesine ve kurutulmasına izin verildiğinde lezzetler büyük ölçüde iyileşir, bu da depolama ömrünü de arttırır.

Sıcak, kuru ve havadar bir yerde kürleme bir ila üç hafta sürer ve ampulleri düzenli olarak eşit, tam tatlar için değiştirmeyi içerir.

Küretten sonra ampuller köklerinden, üst saplarından ve yeşilliklerinden kesilir ve ampule bağlı dört ila altı inçlik bir kök bölümü bırakır.

Bir gövde bölümünü takılı bırakmak, bazal plakada ve ampulde kalan nemi uzaklaştırmaya yardımcı olur.

Ayrıca, Softneck çeşitlerinin aksine, sert türlerin sapları kolayca örülmez.

Sapları sabitlemek için büyük bir elastik bant kullanarak ampulleri yaklaşık 12 paket halinde asmak çok daha kolaydır.

Elastik bir bant sicimden daha iyi çalışır, çünkü her bir gövde her bir veya iki gövde çıkarıldığında kasılır, demetin geri kalanını güvenli bir şekilde sağlam bırakır.

55 ila 60 ° F arasında sıcaklıkta karanlık, kuru bir yerde saklayın ve ampulleriniz yedi aya kadar sürmelidir.

Bizim Sarımsak kürleme ve depolama rehberi Tüm adımları ve bazı koruma fikirlerini sağlar.

Hızlı Referans Büyüyen Kılavuz

Soğuk kışlar için Hardnecks

Sağlam ve Hardy, 'Alman beyaz' sarımsak, soğuk kışlı bölgelerde büyümek için mükemmel bir hardneck çeşididir.

Erkenden songaya kadar bitki, kış için malç uygulayın ve yaz başlarında hasat yapın - sonra ampulleri aylarca lezzetli yemek için iyileştirin ve saklayın!

'Alman beyaz' mı yoksa başka bir tür hardneck sarımsak mı? Bize aşağıdaki yorumlar bölümünde anlatın.

Ve için Daha fazla sarımsak büyüyen know-how, Bu kılavuzları okuma listenize eklediğinizden emin olun:

• Vejetaryen yamanızda sarımsak nasıl ekilir ve yetiştirilir
• Sarımsak ile büyümek için en iyi arkadaş bitkilerinden 9'u
• Sarımsak yaymanın üç yolu
• Kaplarda sarımsak yetiştirmek için ipuçları