Bahçe için bilmeniz gereken en iyi 10 sarımsak aile

Ev bahçıvanı için sarımsak bir sevgili ve kolayca yetiştirilebilir kök mahsulü Yemek pişirmek için doğal, sağlıklı faydalar ve olağanüstü tatlar ve kokular sunan.

Bununla birlikte, bölgeniz için en iyi çeşitleri nasıl seçeceğinizi ve istediğiniz lezzetlerle böyle basit, basit bir bitki için kafa karıştırıcı olabilir.

Bunun nedeni yüzlerce çeşit mevcut! Ve çeşitleri adlandırmak için kullanılan sistem biraz, um, tuhaf, diyelim ki.

İlgili ürünleri bulmanıza yardımcı olmak için satıcılara bağlantı veriyoruz. Bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, Komisyon kazanabiliriz.

Temel olarak, yeniden satış için ampul yetiştiren herkes ürünlerini istedikleri her şeyi adlandırabilir.

Bu, tat ve yoğunluk gibi aynı özelliklere sahip yüzlerce çeşit olduğu anlamına gelir, ancak farklı isimler. Ve farklı özelliklere sahip birçok çeşit, ama aynı isimler.

Peki, hangisinin hangisini biliyorsun?

Büyümek istediğiniz sarımsak türünü seçmek söz konusu olduğunda, 10 çeşit grubun veya ailenin temel özelliklerini ve alışkanlıklarını anlamak yararlıdır.

Çünkü bu aileler arasında, ampul ve karanfil boyutları gibi önemli farklılıklar vardır. Bazılarının daha uzun bir depolama ömrü vardır, diğerlerinin soyulması daha kolaydır. Ve bazıları soğuk kış iklimlerinde en iyisini yaparken, diğer çeşitler hafif kışları tercih ediyor.

Lezzetler zengin ve baharatlı, tatlı delirmiş. Ve ısı yoğunluğu hafif ila göz sulama, wasabi benzeri seviyeler!

Bu yılki tohum stokunu satın almadan önce, Bahçe İçin Bilmeniz İçin 10 Sarımsak Ailesine bir göz atmak için bize katılın.

İşte kapsanan:

Ne öğreneceksin

• Bir İsimde Ne Var?
• 10 aile
• Sert
  • Sırlı mor şerit
  • Mermer mor şerit
  • Porselen
  • Mor şerit
  • Rokammak
• Zayıf cıvatalı hardnecks
  • Asya
  • Kınamak
  • Türban
• Softnecks
  • Enginar
  • Silisci

Bir İsimde Ne Var?

Birkaç yüz sarımsak çeşidi var ve isimler her yerde olma eğilimindedir.

Bunun nedeni, yetiştiricilerin kendi tohum stoğunu geliştirebilmeleri, o zaman istedikleri her şeyi adlandırabilmeleridir. Sonuç, farklı isimlere sahip olmasına rağmen, sayısız çeşit aynı özelliklere sahip olmasıdır.

Ve ters tarafta, bazı çeşitler aynı isimlere sahiptir, ancak farklı özellikler.

Örneğin, çeşit grupların en az dördünde bir 'Rus kırmızı' var, ancak hepsinin farklı özellikleri var… bu yüzden karışıklık bol.

Bununla birlikte, 2003 yılında, iki bağımsız çalışmada DNA parmak izi, sadece 10 ayırt edici tür veya ailenin sarımsak olduğunu belirledi.

Bu, çeşitler arasında ayrım yapmayı çok daha kolay hale getirir, böylece bölgeniz için kişisel tercihlerinize ve hava koşullarına göre bilinçli bir seçim yapabilirsiniz.

Bahçenizde başarılı olanları bulana ve arzu ettiğiniz lezzet paketini teslim edene kadar farklı türlerle deneyin.

10 aile

Botanik olarak, tüm mutfak sarımcıları türe aittir, Allium sativum, 10 aileyi veya çeşit grubu içeren iki alt türü olan.

A. sativum var. Ophioscorodon, veya Ophio Garlifikleri, genellikle Hardneck veya Sertneck bitkileri olarak bilinir ve merkezi bir odunsu saptan dik büyüme içerir. Hardnecks soğuk vernalizasyon gerektirir ve scape üretmek.

Sekiz hardneck çeşidi vardır - beş “gerçek” hardnecks ve üç “zayıf cıvatalı hardneck” türü.

Hardnecks sırlı mor şeritler, mermer mor çizgiler, porselen, mor çizgiler ve Rookambole; Artı Asya, Creole ve türban çeşitleri.

Diğer alt türler softNecks, A. sativum var. sativum, vernalizasyon gerektirmez ve skap üretmez.

İki softneck çeşidi enginar ve gümüş derisidir.

Hardnecks, büyük, soyulması kolay karanfil ve ampullerle softNecks'ten daha lezzetlidir.

Bununla birlikte, yumuşak depolama ömrü nedeniyle softNecks, marketlerde en kolay bulunan türdür.

Sert

Hardneck çeşitleri, altı ila 12 haftalık bir süre için 40 ila 45 ° F sıcaklıklarda vernalizasyon dönemi (kış soğuk maruziyet) gerektirir.

Bu, soğuk kışlı alanlarda düşme ekili ampuller için doğal olarak oluşur. Ancak hafif kışları olan bölgelerde, buzdolabında, çimlenme ve büyüme için gereken sıcaklıkları ve nemi sağlayan sahte bir kış soğukluğu oluşturabilirsiniz.

Dikimden önce altı ila 12 haftalık bir süre boyunca buzdolabında gevşek kapalı bir kağıt torbaya ampulleri yerleştirin.

Sırlı mor şerit

Sırlı mor çizgiler, aydınlık sargılarının güzel renklendirmesiyle bilinen küçük bir aile, ara sıra altın dokunuşuyla parıldayan bir inci moru. Karanfil ambalajlar bakır ve altından derin mora kadar değişir.

Saka geçiren eşyalar, zengin, odunsu lezzetler ve hafif ila orta derecede bir ısı ile kavurma için mükemmeldir, bu da onları çiğ yemek için iyi bir seçim haline getirir.

Bitkiler soğuk kışlı bölgelerde en iyisini yapar ve güçlü cıvatalardır. Ampul boyutunu en üst düzeye çıkarmak için skapları çıkarın.

'Mor Glazer'

Ampuller altı ila 12 cömert karanfil tutar ve beş ila sekiz aylık bir depolama ömrüne sahiptir. Popüler çeşitler arasında 'Oregon,' Mor Glazer, Red Rezan.'

'Mor Glazer' seedstock ampulleri Home Depot'ta mevcut.

Mermer mor şerit

Mermer mor şeritler, mor lekeler, sıçrama ve çizgiler ve derin morun beyaza beyaza cömertçe süslenmiş güzel beyaz sargılara sahip büyük, biraz çömelmiş ampullere sahiptir.

Bu, pişirildiğinde tatlı pürüzsüz, baharatlı lezzetlerle kavurma veya sote etmek ve çiğken ateşli bir ısı için başka bir mükemmel seçimdir.

Bitkiler, altı ila yedi aylık bir raf ömrü ile, kafa başına altı ila sekiz ekstra ekstra karanfil üreten tutarlı ampul boyutları ve genel performansları ile not edilir. Maksimum ampul boyutu için skalları kaldırın.

'Metechi'

'Bogatyr, "Metechi' ve 'Sibirya' popüler mermer mor şerit çeşitleri.

'Metechi' ampulleri Burpee'de mevcut.

Porselen

Porselenler, üniformalı, sütlü beyaz sargılı güzel ampullerdir, tek mor sıçraması ve açık mor, bronz veya beyaz karanfilleri.

Dünyevi, hafif bir spikans ve hafif ila orta derecede ateşle, karmaşık lezzetler yemek pişirmede iyi durur.

Sağlam ampuller sürekli olarak dört ila sekiz büyük karanfil üretir ve ampul boyutlandırması için scapes çıkarılmalıdır. Depolama hayatı sekiz aya kadar.

'Müzik'

'Gürcü Kristal, Müzik' ve 'Romanya Kırmızısı' iyi bilinen porselen çeşitleridir.

'Müzik' tohum stoğu ampulleri Burpee'de mevcut.

Mor şerit

Tüm sarımsak ailelerinin eski ortak akrabası olduğu düşünülen mor şeritler, mor çizgiler veya lekeli kremsi beyazın kalın, soyulması kolay sargılara ve altın karanfilden güzel macenta'ya sahiptir.

Orta ateşle, lezzet güçlü, karmaşık ve özellikle sarımsıdır ve yaşla birlikte inşa edilir.

Yemek pişirmek için bir yıldız, mor şerit pişirme için önde gelen bir ampul, lezzetlerle çok tatlı, aynı zamanda dondurmayı en çok kullanılan çeşittir!

Ampuller sekiz ila 16 hilal şeklindeki karanfil üretir ve altı ila yedi aylık bir depolama ömrüne sahiptir.

'Chesnok Red'

'Chesnok Red,'Farsça Yıldız,'ve' Tibet 'birkaç popüler çeşittir.

'Chesnok Red'in ampulleri Burpee'de mevcut.

Rokammak

Rocamboles büyük ve yakışıklı, sütlü beyaz ila pembemsi veya mor sarmalayıcıları ve macenta renkli karanfillere çekici şekerleme.

Olağanüstü zevkleri için sevgili - derin, tereyağlı tatlı ve dünyevi - rocamboller genellikle şefler ve sarımsak meraklıları için ilk tercihtir.

Ancak, büyümeyi biraz talep edebilirler ve mutlak Soğuk kışlar ve iyi drene toprakları var.

Cömert ampuller sekiz ila 12 karanfil içerir ve boyutu en üst düzeye çıkarmak için scapes çıkarılmalıdır.

'Alman kırmızı'

'Alman kırmızı, "Amish" ve "Ukraynalı" tanınmış çeşitler.

'Alman kırmızı' ampuller Gurney's at Home Depot'tan edinilebilir.

Zayıf cıvatalı hardnecks

Geniş, disket yaprakları olan yazılımlara benziyor olsalar da, zayıf cıvatalı sertler, her zaman olmasa da yumuşak saplı skaplar üretebilir ve genetik olarak ciltli olarak sınıflandırılır.

Gerçek Hardnecks'in aksine, pürüzlü yeşilliklerin depolama için örgüsü kolaydır. Ve skaplar oluşmalı, ampul boyutunu iyileştirmek için kaldırma gerekli değildir.

Asya

Asiatics'in geniş, disket yaprakları vardır ve mor veya şekerleme ile cömertçe renkli kalın, beyaz sargılı iyi biçimlendirilmiş ampuller üretir. Karanfil, koyu mor veya bronzluk sağlam sargılarla da çekicidir.

Lezzetler baharatlı, tatlı bir dünyevi ve yemek pişirme ile mellows orta ila ateşli sıcak bir ısı yoğunluğuna sahiptir.

Asiatics, sonbaharda ilk filizlenenler arasındadır ve dört ila 10 büyük karanfil üreten orta ölçekli ampuller geliştirir.

'Asya Tempest, "Kore Dağı" ve "orman yangını" popüler Asya çeşitleri.

Kınamak

Sağlam, parlak beyaz ambalajlara ve renkli macenta, derin mor veya beyazın renkli karanfilleri olan orta boy ampuller, Creole tiplerinin dikkate değer özellikleridir.

Tatlar olağanüstü, nezaket kalitesine sahip keskin ve ilk ısı patlaması ve ardından lezzetli pişmiş veya çiğ olan hafif, tatlı bir sonrası.

Creoles Isıyı Seviyor (İspanya'dan geliyorlar) ve hafif kışlarla alanlarda en iyi büyüyen. Orta boyutlu ampuller sekiz ila 12 karanfil üretir ve dokuz ila 10 aylık iyi bir depolama ömrüne sahiptir.

'Küba Mor'

'Ajo Rojo, "Küba Mor" ve' Rose de Lautrec 'birkaç tanınmış çeşit.

'Küba Mor' ampulleri Burpee'den satın alınabilir.

Türban

Türbanlar, çömelme, parlak beyaz sargılı ve mor bir mermere veya şeritli dolgun ampullere sahiptir. Karanfillerde, bazı mor lekelerle de derin pembe veya bronzluk ambalajları vardır.

Lezzette yeşil bir dünyevi musluğa sahiptir ve çiğken oldukça sıcak olabilir, ancak kremsi ve yumuşaklaşır ve yemek pişirme.

Bitkiler geniş, disket yapraklarına sahiptir ve skapların çıkarılmadan güzelce boyuta sahiptir. Olgunluğa en erken olanlardan biri, ampuller üç ila yedi aylık bir depolama ömrü ile yedi ila 12 karanfil geliştirir.

'Maiskij'

'Tzan, "Shantung Purple,' ve 'Maiskij' yaygın olarak yetiştirilen türbanlar.

'Maiskij' ampuller Burpee'de mevcut.

Softnecks

SoftNecks veya örgü çeşitleri, hafif kış iklimlerinde büyümek için daha uygundur, çünkü aynı derecede vernalizasyona ihtiyaç duymazlar. Ancak, daha büyük ampuller üretiyorlar bazı ürpertici.

Satın alınan ampuller zaten soğuk bir döneme maruz kalmış olabilir.

Ama eğer Kendi tohumunuzu büyütmek Ve kışlarınız gerekli soğuk sıcaklıkları sağlamaz, ampulleriniz buzdolabında soğumak için harcanan bir süreden yararlanabilir, tercihen yaklaşık iki ila altı hafta boyunca.

Enginar

Büyük toplu bir aile olan enginar, beyaz ve mor kalın, sıkı sargılara ve ten rengi veya beyaz karanfillere sahip düzgün veya düzensiz boyutlu ampullere sahip olabilir.

Ampuller, tombul ve dıştan büyük, kalpteki daha küçük karanfillere kadar uzanan iki ila beş örtüşen karanfil katmanına sahiptir.

Tatlar karmaşıklık ve ısı bakımından değişir ve tatlı hafiften baharatlı ve sıcak arasında değişir.

Büyük ampuller 12 ila 25 karanfil üretir ve dokuz ila 12 aylık uzun bir depolama ömrüne sahiptir.

'İnchelium kırmızı'

'İnchelium, "termmadron' ve 'lorz İtalyan' popüler enginar çeşitleri.

'İnchelium kırmızı' ampulleri Home Depot'ta mevcut.

Silisci

Silverskins, altın, mor veya ten rengi bağlamlı parlak gümüş-beyaz sargılara ve beyaz karanfillere bir macenta veya pembe allık ile dokundu.

Büyük, düzensiz ampuller 10 ila 25 karanfil iki ila beş katman oluşturur. Karanfiller, dış tabakadaki yuvarlak ve çömelmeden küçük, ince iç kısımlara göre şekil ve boyutlarda değişir.

Silverskins, her zaman bir izlenim bırakan sıcak, sülfürik bir ısırık ve kalıcı bir lezzetle kötü şöhretli keskin ve baharatlıdır - ancak sarımsak -timid palet için önerilen bir tane değil!

Son olgun olanlar arasında, Silverskin de dokuz ila 12 aylık bir raf ömrü ile en iyi depolamaya sahiptir.

'Nootka Rose'

'California, "Nootka Rose' ve 'Silverwhite' popüler çeşitler.

'Nootka Rose' ampulleri Burpee'de mevcut.

Her bahçe için bir aile

Geniş kapsamlı bir lezzet seçimi, değişen ısı yoğunluğu ve hafif veya soğuk kışlarda büyüme yeteneği ile her bahçe için uygun bir sarımsak aile var.

Hardneck çeşitlerinin ampul ve büyümek için soğuk bir büyü olması gerektiğini unutmayın. Ve en büyük ampuller için, kıvrılmaya başladıkları zaman, skalları erken çıkarın.

SoftNecks vernalizasyon gerektirmez ve mahsulünüzü saklama zamanı geldiğinde örmek için en eğlenceli olanlardır!

Hangi sarımsak aileleri favorileriniz? Geçecek herhangi bir tür ipucu veya öneri? Aşağıdaki yorumlarda bize bir satır bırakın!