Büyümek için en iyi Kales'in ilk 10'u lahana türü

Kale, büyümesi kolay, kuvvetli ve masa için cömert bir ihale yaprakları veren popüler bir bahçe bitkisidir. Bununla birlikte, herhangi bir tohum kataloğundan geçin ve bir dizi yaprak rengi, doku ve şekil ile büyüyebileceğiniz birçok lahana türü olduğunu hızlı bir şekilde göreceksiniz. Bazı benzerlikleri olsa da, çeşitli lahana türlerinin de çok fazla farkı vardır. Bazı kişiler daha soğuk dayanıklıdır, bu da lahana kışa hasat etmek istiyorsanız idealdir ve diğerleri, ön bahçede bir sebze bahçesini caz etmenin harika bir yolu olan renkli, gösterişli yeşilliklere sahiptir. Farklı lahana çeşitleri ve 14 favorim büyümek için daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Kale nedir?

Kale, bahçıvanların büyük, besleyici yaprakları için büyüdüğü soğuk bir mevsim yeşilidir. Salatalarda ve smoothies'de Kale Raw'un tadını çıkarıyoruz, lahana cipsleri için kavrulmuş ve çorbaya pişirilir ve kızartma tarifleri. Kale ayrıca çok sağlıklı bir yeşildir ve C vitamini, K vitamini ve kalsiyum gibi vitamin ve minerallerle doludur. Ayrıca, çok çeşitli yaprak şekilleri, doku ve renkler sunan ekleyebileceğiniz birçok lahana türü vardır.

Lahana yaprakları soğuk havalarda daha tatlı hale gelir, bu yüzden genellikle sonbahar ve kış mahsulü olarak büyür. Bölge 5 Bahçemde Kış aylarında bitkileri mini çember tünelleri veya soğuk çerçevelerle korumak için yıl boyunca lahana hasat ediyorum. Bakkal Kale, bahçe yetiştirilen yaprakların lezzetli tadı ve dokusunu yenemez.

Lahana Türleri

Kale iki gruptan birine girer: Brassica Oleracea veya Brassica Napus. Yabani lahana olarak da adlandırılan Brassica Oleracea (Acephala Grubu), lahana, brokoli, Brüksel lahanası ve kohlrabi gibi popüler lahana ailesi sebzelerinin orijinal türleridir. Zamanla, farklı özellikler için seçilen yetiştiriciler olarak çeşitli çeşitler ortaya çıktı. Örneğin, brokoli ve karnabahar büyük çiçek başları geliştirdi ve lahana bitkileri büyük yapraklar üretmek için yetiştirildi. Sonbahar dekor için yetiştirilen mavi kıvrılmış viski, lacinato ve renkli süs lahana çeşitleri dahil olmak üzere birçok olağanüstü Brassica oleracea kales var.

Diğer lahana grubu Sibirya Kale olarak da adlandırılan Brassica Napus'tur (Pabularia Grubu). Bu kuvvetli Kales, Brassica oleracea çeşitlerine benzer, ancak daha fazla kış dayanıklıdır ve daha iyi böcek direncine sahiptir. Sibirya tipi Kales'in yaprakları da Brassica oleracea'dan daha hassas ve hafif aromalıdır. Her iki tür de mükemmel bahçe bitkileri yapar ve her grupta tohum kataloglarından birçok çeşit var. Büyümek için en iyi olanlara karar vermenize yardımcı olmak için bu farklı lahana türlerinden bazılarına daha yakından bakalım.

Brassica Oleracea Grubunda Kale Türleri

Birçok popüler Garden Kales, Brassica Oleracea Çizim Grubu'ndadır. Çoğu kompakt bitkilerdir, 18 ila 24 inç boyunda ve genişliğinde büyüyen ve bazal bir yaprak rozeti oluşturur. Eğer gövdeye bakarsanız, yaprakların yaprak sapı bir daire içinde gövdeye bağlanır. Yaprakların kendileri kalın ve etlidir ve süs kaleslerinin çoğunda olduğu gibi, Lacinato lahana veya kürek şeklindeki dar olabilir. Çeşitliliğe bağlı olarak, yaprak marjı pürüzsüz, dalgalı veya derin tırtıklı olabilir. Bu, beyaz, kırmızı veya derin morun canlı tonlarında yaprak ve yaprak damarları olan renkli bir Kales grubudur.

Cüce kıvrılmış viski lahana

Bu cüce lahana ayrıca ven denir ve derin kıvrılmış mavi-yeşil yapraklardan oluşan düzenli höyükler oluşturur. Bitkiler yaklaşık 12 ila 16 inç boyunda ve 24 inç genişliğinde büyür. O kadar kompakt olduğu için, soğuk çerçevelere veya düşük mini kasnak tünellerine dikmeyi sevdiğim bir lahana. 4 ila 5 haftadan sonra bebek yeşilliklerini hasat. Olgun bitkilerin tohumdan hasata gitmek için yaklaşık 60 güne ihtiyacı var.

Lacinato Kale

Büyümek için sadece bir lahana seçmem gerekirse, Lacinato olurdu. Bu muhteşem İtalyan tipi Dinosaur Kale, Tuscan Kale, Toscano ve Cavolo Nero dahil olmak üzere birçok isim var. Bitkiler, tüm lahana türlerinin en ihale arasında yer alan dar, büzülmüş mavi-yeşil yapraklara sahiptir. Salatalarda olduğu gibi çorbalar, güveç, makarnalar ve güveçlerde de mükemmel. Diğer bazı lahana türleri kadar kış dayanıklı değil, ancak koruma ile evde yetiştirilen hasadı kışa genişletebilirsiniz. Kara Büyü, daha ısıya toleranslı gelişmiş bir çeşittir.

Gökkuşağı lacinato lahana

Bu çarpıcı çeşitlilik, Lacinato ve Redbor Kales'i geçen Frank Morton tarafından yetiştirildi ve sonuç son derece süslü ve aynı zamanda çok hassas, hafif aromalı yaprakların cömert bir hasadı sunan bir bitkidir. Mavi-yeşil yapraklar kırmızı ve mor tonlarla boyanır ve kenarlar tamamen kıvrılmış için hafifçe karıştırılır. Bu çeşitlilik lacinato'dan daha soğuk ve daha yavaş cıvatalı. Sonbaharda gökkuşağı lacinato büyüyorsanız, çoğu bitkinin yeşillik renginin zengin bir mora derinleştiğini unutmayın.

Redbor lahana

Olgun bir redbor lahana bitkisi ilk gördüğümde bunun süs çeşitliliği olduğunu düşündüm. Mutlu bir şekilde, gösterişli bitkiler de inanılmaz lezzetli. İki ayak uzunluğunda bitki üzerinde tutulan derin mor-burgundi, sıkı kıvırcık yaprakların iyi bir hasatını bekleyin. Salatalara cesur renk eklemek için bebek yaprakları seçmeyi seviyorum, ancak olgun yapraklar da çok hassas olduğu için hasat acele etmeye gerek yok. Redbor çok soğuk ve çoğu bölgede kışa kolayca seçilir. Hasatı hızlı ve kolay hale getirmek için sonbaharın sonlarında bitkileri mini çember tüneli ile kaplıyorum.

Winterbor Kale

Winterbor'un ev ve pazar bahçelerinde yetiştirilen standart yeşil kıvırcık lahana olmasının birçok nedeni var. Güvenilir, üretken, soğuk dayanıklı ve yaprakların hafif hoş bir tadı var. Renk kontrastı çarpıcı olduğu için Winterbor ve Bahçede Redbor'u eşleştirmeyi seviyorum. Ayrıca, benzer büyüme alışkanlıkları var. Her ikisi de yaklaşık iki metre boyunda büyür ve uzun bir süre boyunca verim verir. Winterbor'un başka bir özelliği, çok kıvırcık yaprakların ithal lahana solucanı kelebeklerinin yumurtalarını bırakmasını zorlaştırmasıdır.

Prizm Kale

Prizm, kısa, tapa bitkilerde tutulan çekici kıvırcık lahana yaprakları olan ödüllü bir melezdir. Bu sağlam lahanı beş yılı aşkın bir süredir büyütüyorum ve tencereler veya soğuk çerçeveler için ideal hale getiren kompakt büyümeyi ve hasattan sonra hızlı yeniden büyümesini takdir ediyorum. Prizm'in koyu yeşil yaprakları yaklaşık 15 inç boyunda ve genişliğinde büyüyor ve ekimden yaklaşık 6 hafta hasat etmeye hazır.

Portekizli lahana

Tronchuda olarak da bilinen Portekizli Kale. Bitkiler collard yeşilliklerine çok benziyor ve 18 inç boyunda ve genişliğinde büyüyen büyük gevşek kafalar oluşturuyor. Yaprakların kendileri pürüzsüz ve parlak beyaz yaprak sapı ve orta RIBS ile kürek şeklinde. Gevrek doku bunu sıkma veya smoothies için harika bir çeşit yapar.

Süslü lahana

Süs Kales ve süs lahanaları, aylarca mevsimsel renk sağlamak için yaz sonunda ve sonbaharın başlarında çiçek yataklarına ve kaplara dikilir. Bu düşük büyüyen bitkiler yaklaşık 15 inç boyunda ve genişliğinde olgunlaşır ve yoğun paketlenmiş yaprakların rozetlerini oluşturur. Çeşitliliğe bağlı olarak, yapraklar pürüzsüz, fırfırlı veya mor, beyaz, pembe ve kırmızı tonlarında derinlemesine kesilebilir. Süs lahana teknik olarak yenilebilir, ancak yapraklar form, doku ve renk için yetiştirilir, lezzet değil. Bu nedenle onları Kales'in mutfak için tasarladığından çok daha sert ve acı bulacaksınız.

Baston Çubuk Kale

Bu daha benzersiz lahana türlerinden biridir, ancak büyümesi çok eğlenceli olan! Baston Stick Lahana, bazen Jersey Lahanası olarak adlandırılan ve 10 feet uzunluğa kadar büyür. Bahçıvanlar, olgun bitkilerin bastonlar için yoğun ve lifli saplarını kullanmayı sever. Baston sopası lahana en iyi ilkbaharda dikilir, böylece birçok bahçıvan 12 ila 18 ay boyunca bahçede bırakmasına rağmen, büyüme mevsimi başlayabilir, böylece bitkiler boyutta olabilir.

'Baston çubuğu' sapını hasat etmeye hazır olduğunuzda, bitkiyi kesin ve sıcak, iyi havalandırılmış bir noktaya asın. Gövdenin tamamen kuruması birkaç ay veya daha fazla sürebilir. Bir kez varken, bir kat vernik ekleyin ve ev sahibi bastonuzun tadını çıkarın. Bu tür bir lahana yemeye gelince, yaprakların yenilebilir olduğunu unutmayın, ancak en genç yaprakları hasat etmenizi öneririm, çünkü bunlar en hassas olan.

Brassica Napus grubunda lahana türleri

Brassica Napus, Sibirya lahana, ikinci lahana türüdür ve bu çeşitler aşırı kış sertliği ve haşere dirençleri ile not edilir. Böceklerin yumurtalarını bırakmasını zorlaştıran kıvırcık veya fırfırlı yaprak dokusu. Ayrıca, çoğu Brassica Napus Kales, hafif aromalı yapraklar üretir, bu nedenle en isteksiz lahana yiyen bile bu Kales'in ihale yapraklarının tadını çıkaracak.

Kırmızı Rus lahana

Ragged Jack olarak da adlandırılan Red Rus, çok geniş bir lahana. Bitkiler parlak mor damarlarla vurgulanan pürüzsüz yeşil yapraklara sahiptir. Küçük yapraklar tohumdan sadece bir ay seçmeye hazır olduğu için bebek yeşillikleri için kırmızı Rusça büyümeyi seviyorum. Ancak olgun tırtıklı yapraklar da harika lahana cipsleri yapar veya çorba ve güveç gibi yemeklerde dilimlenmiş yaprakları kullanır. Özellikle sonbahar ve kışın sonlarında neredeyse tatlı bir lezzet ve 3 feet boyunda ve 2 feet genişliğinde büyüyen bitkiler bekleyin.

Sibirya Kale

Adından da anlaşılacağı gibi, bu soğuk bir dayanıklı lahana ve kışın büyümek için en sevdiğim lahana türlerinden biri. Dikimden 60 gün olgunlaşan 24 ila 36 inç boyunda bitkilerde büyümüş mavi-yeşil yaprakları büyür. Yaz ortasında Sibirya lahana için tohum ekiyorum, çünkü bu bitkilerin Ekim başında sıcaklık düştüğünde tam boyutlu olmasını sağlıyor.

Beyaz Rus lahana

Bu hızlı büyüyen lahana, beyaz Rus yapraklarının beyaz kaburgalara ve yaprak saplarına sahip olduğu temel farkla, büyüme alışkanlığı, görünüm ve lezzet ile kırmızı Rusya'ya benzer. Bu lahana cesur bir renk sunmasa da, vazo şekli ve ince tırtıklı yaprak kenarları ile hala inanılmaz derecede çekici.

Kırmızı ursa lahana

Frank Morton tarafından da yetiştirilen Red Ursa. Kalın mavi-yeşil yaprakları ve bordo-mor damarları ile ödüllü bir çeşitlilik. Kıvırcık kenarlı yaprakları bebek yeşillikleri, tam boyutlu yapraklar veya aradaki herhangi bir aşamada seçin. Sibirya Kales gibi, kırmızı ursa çok soğuk.

Bear Gereksinimler Kale (en süslü lahana türlerinden biri!)

Birkaç yıl önce bu inanılmaz eşsiz lahana aşık oldum ve o zamandan beri büyüyordum. Neden? İnce tırtıklı yapraklar, bebek salatası karışımlarında büyük çatı katı veren süper tüylüdür. Ancak bu ince doku aynı zamanda ayı ihtiyaçlarının birçok böcek türüne dayanıklı olduğu anlamına gelir. Yapraklar ayrıca yeşil, mavi-yeşil, yeşil-mor ve mor içeren bir renk aralığına sahiptir. Diğer Sibirya Kales türleri gibi, çok soğuk toleranslı ve kış aylarında iyi zevk alıyoruz.

Denemek isteyebileceğiniz diğer harika Kales, Scarlet Kale, Çin Kale (Gai Lan veya Çin brokoli olarak da adlandırılır), Güvenilir Mavi, Casper ve Kosmic arasında her yıl çok yıllık ve geri dönen.

Her türlü lahana için büyüyen ipuçları

Artık birçok lahana türü hakkında daha fazla bilgi sahibi olduğumuza göre, her yıl bu yapraklı yeşilliklerin tampon mahsulünü büyütmeme yardımcı olan bazı ipuçlarını paylaşmak istedim.

1. İç mekanda tohumları başlatın - Kale tohumları doğrudan ekilebilir veya büyüme ışıkları altında başlatılabilir. Eğer bir bebek lahana ekimi ekliyorsam, tohumları yaklaşık 1 inç arayla aralayan ekim ekliyorum. Ancak, tam boy bitkiler için, onları bahçeye taşımak istemeden 4 ila 5 hafta içinde lahana tohumlarını ekmeyi seviyorum. Bu, küçük fideleri yiyen sülükler gibi zararlıların endişesi olmadan kuvvetli bitkileri nakledmeme izin veriyor.
2. Lahana ideal büyüme koşulları verin - Kale, kompostla zenginleştirilmiş toprakta tam güneşte dikildiğinde gelişir. Ayrıca sabit bir azot kaynağına ihtiyacı var, bu yüzden fideleri nakleddiğimde yavaş salimli organik sebze gübresi ekliyorum.
3. Uygun aralık uygulayın - Tam boyutlu bitkiler için, sıralar veya ızgara oluşumu olarak 12 inç arayla lahana fideleri uzayım.
4. Sık sık hasat - En iyi tatma lahanası için sık sık seçin, en eski yaprakları kaldırarak. Bunlar en dıştaki yapraklar ve bu şekilde hasat etmek de filizlenmeye bol miktarda hassas yeni yeşillik teşvik ediyor. Unutmayın, lahana bir dondan sonra daha iyi tadı olduğunu unutmayın, bu yüzden hava hala sıcaksa lahana hasat etmek için acele etmeyin.

Farklı lahana türlerini öğrenmeyi sevdiyseniz, bu makalelerin tadını çıkarabilirsiniz:

• Lacinato Kale nasıl yetiştirilir
• Tam bir lahana büyüyen rehber
• Kışın Lahana Büyüyen Hakkında Öğrenin
• İç mekanda büyüyen lahana
• Lahana Nasıl Dondurulur

Büyümek için favori lahana türleriniz var mı?